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【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

(2013-01-11 09:26:26)
标签:

三重

a5级松阪牛

日本和牛

美食

三重自由行

分类: 【游记随拍】
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

第一次知道三重,大概是06年的事了。那时侯,因为《一个人生活第5年》喜欢上了可爱的绘本作家“高木直子”小姐,美丽的三重是生她养她的地方。
再后来,爱上美食,开始关注各种食材,才知道,三重还是日本有名的”美食王国“。
那里是伊势牛虾的故乡; 那里海岸线漫长,岩石峻峭,海藻繁茂,是孕育鲍鱼的最佳场所; 那里还有全日本最最有名的“松阪牛”。

于是,内心里对三重的向往,从点到面再到占满整个内心。
要感谢新浪美食,感谢日本之窗,我的三重美食之旅终于成行啦~~~~~~

撒花。。。。。【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉。。。



飞机从上海出发,两个多小时的时间就到达了名古屋中部国际机场。那里和北京时间有一个小时的时差,到达时是当地时间12:20。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

从名古屋中部国际机场换乘近铁特别方便,。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

准点出现的小黄,就是我们要等的车车。。。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

咦,我是有多积极啊,第一个上车么???【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉,秀下车厢内部~~~
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鸟羽是此行的第一站。。。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

当天天气非常好!
在飞驰的列车上,看外面的风景也很享受。远处的小山,近处的农田,还有蓝天上飘着的白云。
然后再刷下微博,上上网,畅想一下晚上的大餐,时间过得飞快。。。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

对了,都说到上网了,大家伙都知道的,出境游手机上网费用是相当昂贵的。记得之前看过一条新闻,一姑娘出境3天,用手机发了几条微博而矣,回来就收到了三千多元的手机上网帐单,想想都可怕。。。

呃,我等小P民当然是玩不起那个奢侈,所以,咱上网都是另辟佳途。
呶,就是租了这么个小玩意儿,一路上,4个手机,2个IPAD,一台电脑,完全没压力啊。。。

去的那天在微博上秀个这个,好几个网友都问在哪可以租到?
为此我也特意问了下,感兴趣的朋友百度“日本之窗”网站吧,上那租就行了。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

三重游的第一站住宿是户田家。从近铁出来就看到来接我们的老爷车啦。。。
红黑相间的外表,又复古又可爱~

武汉大部份的汽车都是烧汽油柴油,也有一部份出租车烧的是天然气,可是,你猜,这辆小红老爷车是烧啥的?
死劲猜死劲猜哈????
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

噔噔噔,揭晓答案啦。。。这车烧的竟然是废弃的食用油,也就是我们常说的“地沟油”哦。。。。
【罪过,我也是这时侯才知道,原来地沟油是有存在的实际价值的,话说,咱还一直以为它就是全部用来坑人的咧。。。】

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

户田家离近铁站特别近,一会儿功夫就到了。
车还没到门口,旅馆的大叔们就已经迎出来了!
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

旅馆门口有很可爱的“来馆记念”牌,上面明确标示了来馆的日期。奇怪,我一直都记得自个是有站到后头去拍“到此一游”记念照的啊,怎么就找不着照片了呢???
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉



下车时随手拍的一张大逆光,拍得不美,但是真心儿是我喜欢的感觉!
蓝天白云,午后阳光。。。
恬静的美好!
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

大厅里等待分配的行李。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

旅馆里很可爱的垃圾箱,分类做得很精细
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

从酒店休息厅望出去,外面有个露天游泳池,再远处,就是大海了。
雀跃一个,马上能住上海景房了咧!哈哈哈哈哈。。。此处。。。省略大笑无数!!!!
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

在房间稍做休整后就马上出门了,这一天行程里的重塝大戏就要登场啦~~~~~~
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

这里就是我们的晚餐目的地,主旨只有一个字:吃!!!
传说中的松阪牛大餐!!!
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

进门迎宾厅边放了大瓶的鲜花,中间还点缀着几支板栗枝。
你看,那个长得像小刺猬一样的圆球里包裹的就是板栗。秋天的时侯,板栗成熟了,刺猬球就会自动裂开,然后就能看到里面的板栗了。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

服务台前贴了个小公告,我不懂日语,单凭着经验,外加认识的几个汉字猜测,某某TV什么时侯来她们这做过采访,然后某某时间会在哪播?。。。是这样吧。。。【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉。。。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

公告边上是块可爱的小木板,上面列了各种数字。

这些数字就是我们当天食用的松阪牛的履历表,身份证。从这些数字里,可以追遡到牛的产地,饲养区,能查到它曾经吃过哪些鉰料,甚至连饲养员是谁都能查到。

走廊两则都是各种小包间。右手边第一间就是我们的位置。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

菜谱很古朴,简单~
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

餐桌是小小榻榻米。。。
当时还和同行的哥们姐们说笑来着,在日本,大肚腩一定很少见吧。
且不说经常大幅度鞠躬能收腹,就这榻榻米餐桌,肚子大了坐下去也受不了啊啊啊~~~【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉~~~

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

先喝口茶润润

菜来啦。。。先是小蔬菜。量不大,但是种类够多。也是我在国内烧烤时颇爱的几样,香菇,青椒,茄子,胡萝卜,洋葱圈。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

再给肉肉们来个特写,注意看花纹。它跟我们平时看到的非肥即瘦的牛肉是不是很不一样?
正宗的A5级松阪牛肉就是这样的“天生丽质”,漂亮的花纹美的跟艺术品似的。。。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

这些松阪牛,和神户牛,近江牛一起,被并称为日本三大和牛。而这当中又数松阪牛肉最为有名,最高级,和最昂贵。

而且,根据其肉质的不同,松阪牛还被分为五个等级,每一级又另分A,B,C三个档次,其中以A5为最高级别。
这次,我们点的就是最高级别的A5松阪牛肉。

那种味道,真的是没法用语言来形容和描述。
它纹理精致细腻,肥瘦相间,口感嫩且多汁,肉质是入口即化的那种,一丁点的纤维感都没有。

我们这样的套餐,每位约合人民币800元左右,据说,即使是这样的价格,也不过是东京等其它日本大型城市的三分之一而矣。另外,这还不算什么,早在在02年时侯,有一头优质松阪牛在当时曾卖出5000万日元的天价,5000万日元约等于人民币400万元,这价钱,在当时能买到日本首都东京的一套三居室的住房。。。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

回来后特意去查了资料,据说,它肥瘦相溶的肉质纹理,很大一部份得益于良好的养殖环境和奢侈的鉰养方式。
这些松阪牛在饲养的近三年中,前两年,吃的是大麦,豆饼,麦麸等混合饲料。并且,在这过程中,要一直保持它们的生活环境卫生。还要经常用日本烧酒经它们进行全身的按摩,帮助促进牛的血液循环,让其脂肪分布均匀。待长得再大些,还要每天给它们喝啤酒,以防其食欲下降。

看来,这就是这松阪牛纹路能长得如此美丽的重要因素之一吧?

和松阪牛一起端上桌的还有一份密制料汁。可以把松阪牛片放进去,蘸上酱汁再放在炭火上烤。
或者,你也可以撒上盐,直接去烤。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

烤肉的生熟度能根据客人的要求来控制。
我在心底里还是有些排斥能流出汁水的牛肉的,所以,烤的部份一直都是吃的七成熟。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

上好的松阪牛在烤网上冒着烟~
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

烤好的松阪牛肉,搭配店家特调的萝卜泥一起吃,更清口,更加的不油腻。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

让蔬菜君们也来露个脸。。。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

当天,还品尝到了腌渍好的松阪牛刺身。
肉质是鲜嫩的那种,很入味。如果不是事先有知道,单凭吃在嘴里的感觉应该不会想到它是生肉。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

这样特写的时侯,能看到松阪肉本身的汁液。

餐后水果是简单的菠萝,葡萄和梨。
有报道说,在吃过烧烤类食物后吃梨,能把食用的烧烤过程中产生的多环芳香烃代谢物通过尿液大量排出。而且利中含有的可溶性纤维和果胶,有降低胆固醇,预防结肠癌的作用。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

用完餐回到户田家,在大堂看见满是小鱼的温泉池。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

三重不少酒店都有温泉设施,泉质多为弱碱性温泉,对各种神经痛,肌肉痛,缓解疲劳等都有一定的疗效。
于是,我们决定睡前先去泡泡温泉,缓解下旅途的疲劳。

户田家的别栋里有24小时浴场,有包租浴池,脚浴等大小露天温泉设施。
【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

户田温泉村很大,在它的各个角落里,分立了7尊神像。
旁边有个公示牌上说,如果你找到这7尊神像,并拍下照片,可以凭照片去前台换领一份小礼物。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

这样的活动,财迷钟同学怎么会错过了。
按着酒店的指示图,各个角落晃荡啊,总算集齐了。。。

神应该是不分国界的吧,你看,好几张脸都是超熟悉的面孔,特别是寿星老爷爷。。。
一看到他老人家我就想到了小时侯常吃的葱油饼干。。。。

罪过,就知道吃了我。。。

【以吃之名游三重(一)】品味日本顶级松阪牛肉

好啦,就用这七尊神像来给这篇游记做个结吧。。。祝大家福寿安康,事事如意~~~

另外,这此以吃为名的日本三重游,还有很多好吃的好玩的好看的,后续也会在博客里陆续分享给大家。。。请继续关注,谢谢!!!!!

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继续转转吧,还有更多内容等着你~~~~~

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