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武汉，33.3元打造小两口的幸福晚餐
(2012-09-24 10:37:17)
标签：
83小钟美食三菜一汤武汉幸福晚餐 |
分类： 【其。它】 |
上周五的麻辣带鱼好像很受欢迎咧，
其实呢，
那带鱼只是我抛出去的引子而矣，
今天这篇才是重点，是带鱼引出来的玉！！！
33.3元三菜一汤是最近美博里热门征集的话题。
之前我做了个鲈鱼版的（没错，你没看错，是鲈鱼哦，某天特价21.8元一斤，我买了一条19.6元），然后配其它的小菜，正好33.3元。
照片拍好放相机里没拷出来，相机被人紧急征用，虽然我千叮咛万嘱咐，最后还回来时，片片还是全没了，
晕死，没办法，重新做吧。。。
然后就有了今天这样的小组合。麻辣带鱼＋鱼香肉丝＋千张小白菜＋番茄蛋花汤。
有荤有素，有鱼有肉，有蛋有青菜，有豆制品，营养丰富。
从色彩上看，红，黑，黄，绿，白，颜色搭配丰富又漂亮。
现在的小家就两口人，平时白天各忙各的，大多时侯也是各吃各的。只有晚上才能在家共进晚餐。我俩都很排斥吃剩菜，通常一顿都是做两菜一汤或者三菜一汤，有时侯是大餐，但更多的时侯都是像今天这样的家常小菜。
非常享受两个人一起做饭，做完一块儿把它们消灭干净的幸福时光！
今天这个三菜一汤，是我家晚餐的一个缩影，非特例。
33.3元打造小两口的幸福晚餐：【麻辣带鱼＋鱼香肉丝＋千张小白菜＋番茄蛋花汤。】
第一道：鱼香肉丝
主料：水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒
步骤：
倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可。
1.猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右。
2.冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用。
3.热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用。
4.锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。
PS：鱼香肉丝的具体做法很早以前也单独开博也过，看这》》》
第二道：麻辣带鱼
材料：带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉
步骤：
1.把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘。
2.加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时。
3.把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄。
4.带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒。
5.加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5.6分钟左右。
6.开盖，勾少许水淀粉，收汁即可。
这一道菜就是上一篇博文了，详细步骤图点这》》》
第三道：千张小白菜
主料：千张，小白菜，蒜末
步骤：
1.小白菜洗净沥干水分，千张切细丝备用。
2.热锅上油，油热后下蒜末煸香。
3.倒入千张略炒，
4.倒入小白菜，加一勺猪油炒匀，加盐，鸡精调味即可。
PS：炒青菜的时侯，加勺猪油，加点蒜末，味道会好很多。
汤：番茄蛋花汤
主料：番茄，鸡蛋，葱花
步骤：
1.番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液。
2.热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软。
3.加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右。
4.冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了，一百个家庭有一百种做法，只要你喜欢，哪种都是对的。
三菜一汤全部说完了，来算个账。。。
带鱼，14.8一斤，我买了一条，13.5元。
猪里脊肉一小块，6.1元。
水发冬笋买了一颗7.5元，我只用了半个，算4元。
黑木耳是家里的存货，用了一小把，再加上泡椒，算2元好了。
千张一张，1.4元
小白菜2.5元
番茄1个，2元
鸡蛋2个，1.8元
合计：13.5＋6＋4＋2＋1.5＋2.5＋2＋1.8＝33.3元
欧了～～～在武汉，33.3元，打造小两口三菜一汤的幸福晚餐～～～～～
撒花～～～～～
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
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