加载中…用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲【草莓煎饼】
(2012-05-14 09:06:01)
标签：
83小钟草莓煎饼水果面点美食 |
分类： 【甜品，烘焙】 |
早起的鸟儿有虫吃，
早起的小钟也遇上好事。
这不，周末起了个大早去菜场，然后就碰上郊区菜农挑进来卖的小草莓。
个头不大，但是颜色漂亮，而且闻起来就有草莓淡淡的香味。
话说，这如今，能吃点有草莓味的草莓不容易啊。。。
一高兴，
一下称了好几斤回了。
熟透了的草莓很不好存放，那一整天里都在变着法子吃草莓。
最后还做了这款草莓煎饼。。。
嗯，现在看着图片，我还直想流口水。。。
。。。
。。。用水果点亮餐桌，用美味唤醒食欲～～～
草莓煎饼
材料：草莓180g，面粉100g，糖10g，牛奶90g，鸡蛋1个，盐，泡打粉
步骤：
1.草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块。
2.加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.面粉里加入盐，泡打粉拌匀。
5.把蛋液倒入面粉里。
6.加入草莓奶糊调成面糊。
7.不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆。
8.当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面。
9.另一面也略煎。
10.把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜。
11.点缀上鲜草莓。
PS：
不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
今天这饼和之前的“铜锣烧”很像，希望你们也能喜欢。。。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
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