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28种家常烹肉方法大合集－【山药烧肉】
(2012-05-16 09:39:36)
标签：
83小钟家常肉菜烹肉大法猪肉美食 |
分类： 【猪，牛，羊肉】 |
最近这阵肉菜上少了。
某些人就不干了，还扬言再不上荤就召集大家伙。。。起义。。。。
我，
！！！
！！！好，你狠 。。。
我胆小，我惹不起，
为了防止不必要的战争，
我乖乖的上肉菜。。。
除了这新鲜冒着肉气的山药烧肉外，博文末尾一并附上了其它28种家常烹肉大法。
28种咧，
这样您总能满意了吧？？？
【山药烧肉】
材料：山药，五花肉，青椒，料酒，盐，生抽，老抽，冰糖，姜，干红辣椒，胡椒粉
步骤：
1.山药去皮洗净切滚刀块。
2.五花肉洗净切块备用。
3.青椒切丁。
4.热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。
5.加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀。
6.倒入山药翻炒。
7.加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右。
8.加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可。
PS：
1.山药去皮切块后如果不是马上就用，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色。
2.步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。
干豆角烧肉
杂蔬炒肉片
酸菜白肉
红烧肉
粉蒸肉
莲藕烧猪蹄
干锅茶树锅
肉皮冻
糯米蒸排内
榨菜炒肉片
泡菜苕粉肉丝
糖醋排骨
菠萝肉片
京酱肉丝
双椒肉末炒皮蛋
冬瓜玉米排骨汤
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一并附上83小钟的滋味堂里的其它几道烹肉大菜，希望你也能喜欢
详细做法，点击图片即可查看：
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