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给女生开小灶【墨鱼排骨汤】。墨鱼骨头别浪费
(2012-04-23 09:36:56)
标签：
83小钟墨鱼排骨汤女性养身食疗 |
分类： 【鱼虾蟹，海鲜】 |
讲个故事先。。。
话说，秦始皇南巡到海边，和众随从一起被大海的美景迷住。其中一个随众观景观得太入神，竟然一不小心把装有文房四宝的袋子遗失在海滩上却浑然不知。
天长日久，袋子被阳光照射，被海水滋润，集天地之精华。
袋身变成了肉体，袋带变成了触须，袋内的墨也成了肉体中的墨囊。
这个小精灵生活在大海里，一遇到危险，就喷出墨汁把水搅黑，然后趁乱逃走。这个精灵因为喷射墨汁，行动神速如贼，所以大家把这它叫作墨鱼，也有人称它：乌贼。
墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。
口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值。
中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效。
是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药。
给女生开小灶【墨鱼排骨汤】
步骤：
1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。
2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。
3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。
4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。
5.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。
6.加足量清水，放入墨鱼骨。
7.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。
8.转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。
PS：
1.因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。
2.墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。
另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。
把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。
偶尔有个小划伤什么的，把墨鱼骨粉敷在伤口上，有止血，收敛伤口的作用。
特别是厨房这样的事故多发地，常备常安心哈。。。
另外。。。刚刚有网友@凡人苹果 在微博里和小钟分享了墨鱼骨的另一个妙用：治脚气。
也是把晒干的墨鱼骨磨成粉，撒在有脚气的地方就行。
谢谢@凡人苹果 的分享，大家如果有其它的好妙用，一并说出来哈，好招大家一起用。。。
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