梦的衣裳

庖丁解牛《庄子》

一、导入

  很高兴，能和大家一起学习探讨。上课之前先讲一则故事，（东郭子问道）东郭子遇见了庄子，道家学派代表人物，于是东郭子向庄子请教道。他问：道在什么地方呢？庄子说，大道无所不在啊。东郭子比较固执，他说，请庄子先生一定说出某个具体的地方才行啊。庄子没有办法，于是说，道就在蝼蚁中吧，东郭子不明白了，道怎么在这么卑下的地方？庄子不答，又举了一个例子，道也在杂草中吧。东郭子更加不明白了，说，怎么越来越卑下了呢？庄子还是没有解释，又说，道在砖瓦中，等到庄子说道在屎尿中的时候，东郭子无语了。其实，东郭子没有明白，庄子想要告诉我们一个道理。道可以在一切事物中。（本课文就顺着这个思路去走，庖丁解牛掌握了道，养生也有道，道还在一切事物中，包括用道治国，道的最高境界是无为）

二、初读文章，整体感知

（一），既然如此，那《庖丁解牛》一文中，道是什么呢？请大家一起读一遍这篇文章，找一找，文中哪一个句子提到了道字。

1、读完之后，正音，盖，技经肯綮、为（动词第二声，介词第四声）  间读第四声

2、大家找到了么？

臣之所好者道也，进乎技矣。这里的道是什么意思——天道，自然规律。

三、研读文本——解牛

（一）、解牛的三个阶段

从这一句话看，庖丁解牛的过程就是他追求道，追求规律的过程。那么，道在他解牛过程中是什么呢？大家还不能回答出来。好，我们先来看一下，庖丁解牛求道的过程经历了哪几个阶段？（关注一些表示时间的词语）始，三年之后，方今之时。请一位同学来讲一讲，庖丁解牛过程发生了哪些变化？

始解牛时：目有全牛

三年之后：目无全牛（牛的结构）

方今之时：以神遇而不以目视

从这个过程来看，庖丁在解牛过程中的道（规律）是什么？——牛的结构规律。三年之前，我不认识牛的结构，三年之后,我认识了牛的结构规律。认识牛的结构目的是什么？——解牛。对，认识牛的结构目的在于更好的解牛。在第三个阶段庖丁是怎么解牛的呢？

依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，（宾前）而况大軱乎！

 

依，因，都是按照的意思，天理、固然都是牛的结构规律的意思。所以，在第三个阶段他是按照牛的结构规律去解牛的。（板书：依乎天理   因其固然）

（二）、解牛的境界

1、庖丁经历了三个阶段后，从不认识牛的结构规律到认识牛的结构规律，到按照牛的结构规律去解牛，那么，庖丁解牛达到了怎样的境界？文中有没有直接描述庖丁解牛场面的文字？在哪里？

                    在第一段。

2、请一位同学来读一下这一段文字，其他同学想一想，如果要请你描述庖丁解牛场面，你想用哪些词语来描述？

      【明确】场面本来很血腥、暴力，在这里成了享受，具有艺术美感。境界高、技术好

 

小结：解牛原来是一件很血腥暴力的事情，但是庖丁却能够把他变成一件让人享受的事情，庖丁解牛的技术出神入化，境界极高了。

 

3、文中除了这里直接描写庖丁解牛的技术高之外，还有哪些地方也能看出庖丁的技术高超呢？

【明确】预设是侧面描写手法  ，文惠君的称赞，刀

 

（三）、用刀

不仅庄子认为他解牛技术高超，而且文惠君也大加赞叹。工欲善其事，必先利其器，说要做好一件事，工具很重要。反过来，技术高超了，事情做得好了，工具会怎么样？我们来看看庖丁的解牛工具刀。大家找出关于刀的句子读一读，说一说。

     良庖月更刀，割也，族庖岁更刀，折也。臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

        学生念完了，把大致意思讲了一遍。

 

追问1：为什么会有这样大的差别?

      因为良庖用刀来割肉，割坏了。肉里面有筋。伤刀。族庖用刀来折，砍骨头，砍坏了，所以经常要换刀。而庖丁避开使刀钝折的地方。——比如——筋、骨。

 

追问2：庖丁具体是怎么用刀的？

       彼节者有间，而刀刃无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。

学生讲。

哦，专门找空处下刀，避开不利于刀的地方，游刃有余，这个成语现在还在用，表示技术娴熟到一定的程度，做起事情来得心应手。

 

追问3：为什么良庖族庖不避开筋骨，而庖丁能呢？

   因为他们不了解牛的结构规律，而庖丁了解。

 

哦，原来是这样。看来，掌握规律和没有掌握规律，办起事来境界很不一样。PPT展示：有道和无道的差别。

 

（四）、解牛的态度

有句古话说？：艺高人胆大，庖丁技术这么好，境界这么高，他工作的胆子如何？刚才探讨过了，遇见筋骨交错，难解的地方还是小心谨慎的。（并板书：态度：小心谨慎）

 

【小结】庖丁解牛的故事到这里告一段落，从庖丁解牛的故事中，你觉得庖丁成功的要点有几个？

 

【明确】1、摸清牛的结构规律

        2、按照规律解牛，找空处下刀，避开筋和骨头等容易使刀口钝折的地方

        3、面对难解的地方，小心翼翼，细心谨慎（三十分钟过去了）

 

（五）、养生之道

这里，文惠君又出现了。第一次出现，赞叹庖丁解牛技术非常高，第二次出现，对庖丁的话进行总结，说了一句颇有深意的话。我们一起来读一下。

 

 他说他懂得了养生之道。庖丁说的是解牛之道，解牛的规律，和养生有什么联系呢？

这个大家一下子可能摸不到头脑，我们首先来关注一下这是一篇什么文体的文章？

 

寓言。请一个学生大致讲一下读寓言怎么读。一学生说寓言要表达一个寓意，关注结尾部分。我补充，对，那寓言通常采用什么手法去表达寓意呢？——比喻。所以大家要关注股市中的比喻义。比如农夫与蛇，蛇就不仅仅指蛇，而是用来比喻死性不改的恶人。

 生讲要注重规律，养生。我引导，我们来看看，大家讲的和庄子的原意符合不符合。出示背景。庄子，又叫庄周，战国时代人。战国时一个刀光剑影的时代，出现了很多的学派，儒道两家是代表。儒家主张修身齐家治国平天下，预习资料中有，今天我们不来看儒家，主要来看道家的回应，道家关心的个人如何在乱世中立身处世。

 

战国------战火纷飞、刀光剑影的时代

     战国时代是华夏历史上分裂对抗最严重且最持久的时代之一。这一时期各国混战不休，故被后世称之为“战国”。各家的兼并战争使得诸侯变少了，原本分散在各家诸侯手中的土地人口财富，都集中在了少数几个诸侯手里。资源的集中使得各国间的战争规模，战争烈度也急剧上升。

 

道家的回应：道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。

 

现在，学生能够讲出寓意了。一两位学生讲。讲完出示寓意。

 

本寓言的本意是要用故事来说明-------养生之道。

用　　　的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。

以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理

告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，把握客观规律，小心谨慎，避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。

 

四、文本延伸

    解牛有道，养生也有道。解牛过程中，道是牛体结构规律，养生中，道是社会规律。大家是否还记得，课前讲的那个小故事，它告诉我们道是无处不在的，是存在在一切事物中的。道，天道，自然规律，其实是道家思想的核心，也当然是庄子思想的核心了。道家之所以叫道家就是这个原因。道，它对中国人有着非常深远的影响，今天，请大家结合道，来谈谈。

   

1、谈谈我们该如何才能像庖丁一样提升自己呢？

2、结合现实问题（政治、经济、文化、学习、人际……），哪些符合道，哪些不符合道，并说说你的看法。

 

 

 

 第一个问题，学生能说出来，要多实践，要尊重规律。

 第二个问题，大家也在讲，学习是符合道的。（这里的问题设置出现了问题，应该设置哪些表现、行为或者说事件符合道，哪些不符合。这个问题2没有设置好。）

 

 

后来时间剩下一两分钟，于是自己总结：道，无所不在，不仅可以用来解牛，也可以用来养生，更可以用道来为政治国。我们看，西汉初年的文景之治，采取了休养生息的方式，造就了一个盛世，而秦始皇，滥用民力，大兴土木，结果是灭亡。一个是顺应了道，一个没有顺应道。从中可以看出，道的最高境界就是无为。无为是什么也不做么？不是的，他是顺应规律办事，不要乱作为。

 

五、课外研读

最后，给大家推荐几本书，有兴趣的同学可以找来看一看。

 

 

 

好，下课。

六、板书

                     

   庖丁解牛

        庄子    寓言

                               道：自然规律

                解牛：   ————————————————养生

                求道：       牛体结构（规律）         ————社会

                             依乎天理、因其固然

                用刀 ：                                ————人

                         空处    避开筋骨   游刃有余     无为  顺道

                态度：    细心谨慎