这一次去建德是以吃为主,听说有几家小饭店味道不错。第一家在杭新景高速建德出口右拐即是，这家的鱼头有点名气。我们随行的一位以前在这里吃过，所以在出发时就通知老板把鱼头炖上，把菜准备好，要不现做的话是需要时间的。

土鸡汤，比较常见。

这就是鱼头汤，味道鲜美，汤汁浓厚，因为是白汤，所以汤为重点。店里还有好几种做法，白汤为第一。这里的鱼头为什么好吃，当然跟水有很大的关系。一样的千岛湖鱼头在其他地方就做不出这个味道，因为千岛湖的水一是清二是凉，外地就没有这个条件了。

这个叫冰参

这个是番薯茎

一般来说，吃螺蛳上品是青壳小螺蛳，但这个值得一尝。