这是福建沿海特有贝类，生长于沿岸礁石，附着力极强，不借用工具很难将它从礁石上请将下来。外形跟鲍鱼极为相似，因其体型十分mini，差不多只有成年人大拇指指甲盖的大小，又称之为指甲贝。这样的“小鲍鱼”你见过么？

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这也是龙海亲戚送来的，在当地人们都拿它来煮枸杞汤，据说喝了有清肝明目的功效。今天我也来依瓢画葫芦，做道“鲍鱼”枸杞汤吧。

小鲍鱼长在礁石密布的潮间带，外壳附作物较多，清洗起来比较费劲。洗净后的小鲍鱼过下沸水——
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稍过沸水的贝肉轻易就会掉下来，只需在锅中加入足够的凉水，轻盈的贝肉就会漂浮起来，将贝肉捞起后，剩下的就是这一堆的贝壳——
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捞起的这些贝肉真是超级mini的“鲍鱼”肉吧！看着又跟海瓜子肉有些相似。
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煮的是枸杞汤，这个自然少不了——
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拍块姜入锅将水烧开，倒入清洗干净的贝肉——
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无需煮太长时间，以免贝肉老掉影响口感，把泡水的枸杞下锅煮出味来，不一会儿，一锅枸杞“鲍鱼”汤就大功告成了！新鲜贝类及枸杞混煮后汤头异常鲜甜。http://s1/middle/60627381x85af094a3440&690