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奥利奥木槺杯——简单制作经典葡国甜品

(2014-12-29 21:33:56)
标签:

美食

崇尚空调的猪

下午茶

甜点

 

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一直想要一次能够说走就走的旅行,

但是往往现实生活中有太多的无奈,

对于时间和金钱相对受局限的人来说,

一次旅行可能是要筹备非常多的精力,

除了准备好钱之外就是要做足攻略,

唯有澳门,这个城市,让我有种想随性游走的冲动,

不同于香港的繁华,澳门有着太多的人文历史,

有着灯红酒绿后的悠哉,

还有着中西文化的融合,

也因为这些使得这座小城市变得各位的迷人,

漫步在葡式建筑群中,看着来往如织的游人,

品尝着各国的美食,悠闲的观赏着历史建筑,

这就是一次旅行带来的不同体验。

另一个喜欢澳门的原因,

在这里有人买了钻戒,

在这里有人求婚成功,

在这里许下了誓言,



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因为有了这其中的种种,让我对这座城市好感度倍增,

因此想在过年前制作一款简单却很有风味的葡式甜品,

给那些热爱美食、享受生活的朋友们,

希望每个人都能够从中得到幸福与快乐。

正宗的木糠杯用的是玛丽饼干,

但是制作食物不能局限在食材上,

我们可以用最简单的食材做出同样美味的食物,

最重要的是料理人那份心意,

在这里Yvonne提前祝大家新年快乐!

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           准备材料(两杯量)

           奥利奥饼干部分    100G

           淡奶油                 50G

           新鲜草莓              2个

 

 

          制作过程

         1 将奥利奥饼干部分装在塑料袋中碾压至粉末

         2 现将奥利奥饼干粉末铺一层在容器内

         3 淡奶油打发至7成装入裱花带内挤一层在奥利奥饼干上

         4 接着将半个草莓切碎撒在淡奶油上

         5 再撒上一层厚厚的奥利奥饼干末,反复至容器口即可

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        小贴士

  • 我这里的淡奶油打发没有放入糖粉,因为奥利奥饼干也有甜味正好中和一下,如果喜欢吃甜的可以在50G淡奶油中加入15G-20G的糖粉打发。
  • 容器的大小可以根据材料的量来增加,最后只要瓶口处撒上饼干末即可。
  • 木糠杯除了玛丽饼干还可以用消化饼干,同时上面的装饰可以根据手边的食材来点缀。

 



 

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