国庆节的第二天，10月2日这天，我还沉浸在国庆节的欢乐之中，又迎来了爸爸妈妈的18周年结婚纪念日。因为疫情原因， 不能庆祝，不能出游，而哈尔滨的周边，早已经逛遍。只好把重心放在研究”吃”的上面。

    对于吃，我没什么讲究，就是老一套，想吃烧串和烤肉。

    爸爸的意思是“换点别的，别总吃一样，传统美食嘛，你也应该探究一下未知领域。”

    爷爷奶奶则发表意见说：“今天吃饭不能听孙子的，要听孙子他妈妈的！”

    妈妈说，“天挺冷的，就吃点火锅吧。”

   “那好吧，就听妈妈的。”虽然不情愿，但是，我还是同意啦。末了，补充一句，“下次得听我的！”

    爸爸把我们带到了一处，名叫《斑鱼府》的地方。

        先普及一下斑鱼府火锅吧：

    斑鱼府，源于云南，特色主题餐厅。看餐具包装上的宣传“也许是全球最好吃的斑鱼火锅”不但味美，还很养生。”

    斑鱼，又称黑鱼，乌鱼，肉质鲜美，营养丰富，具有补脾，清热血瘀，滋肝肾等功效。 

    鲜活斑鱼，现杀现片。

    斑鱼片，那叫一个晶莹剔透，薄如蝉翼，经过秘制调料腌制，摆盘直接上桌。

    天冷就应该吃火锅，看着锅里冒起的热气，升腾在身边，寒意消散了，浑身上下暖暖的。

    爸爸教我们斑鱼片的吃法：

    每两片鱼肉由鱼皮连接，涮鱼片的时候用筷夹鱼皮部分，等汤开滚后放入锅中，片肉不离筷子，涮3~5秒，变色即可食用。