乡情与乡音(21)
(2022-12-07 10:22:18)
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毛乌素沙漠传统文化乡土民情回忆与记忆义工的祝福 |
小时念叨中的花馍馍
我小的时候没有吃过“花馍馍”,因为那个时候乡村经济条件太差,附近一无集市,二无商铺,三没有充足的食料,所以吃到花馍馍就是一个美好的愿望,也是哄孩子的一个俗语。
过去的花馍馍就是今天的月饼,所不同的是,过去的花馍馍全是手工制作成的,食材也全是纯绿色的。主料面粉是用石磨加工成的,红糖和清油也是自己种植的作物自己提炼的成品,但是这些食材都比较稀缺,都属于精料。因此,再加工成月饼就自然不言而喻了。
记得小时候,大人们要去城里或外面办事的时候,就祷告着回来时一定要给我买一个花馍馍。但是,买花馍馍和谈何容易,家中生活过得有时连糠菜也吃不上,哪里有钱买月饼呢?
当下,花馍馍成了城里和乡村人的顺手便食,只要你到了集镇上,不管什么时候,心里想吃一吃月饼的美味就能买到。几十年前,花馍馍这个名字其实是一个虚名。在人们生活极为贫困的年代,乡下基本没有加工月饼的商人,只有在约百里远的城里才有卖花馍馍的小贩们,价格也昂贵。所以,真正能吃到月饼的人,可怕是寥寥无几的吧。
榆林

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