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不得不爱:挑逗鲜虾卷

(2013-07-31 23:45:55)
标签:

育儿

分类: 宝宝美食:每周食谱大分享

 

不得不爱:挑逗鲜虾卷

这个炎热的夏天,每个人都在说热,热,热。也有很多人在吵架,因为天气太热了,心情也随之烦躁了。甚至,还有人互捅殉情了。这样的天气,如果不好好降降温,实在是容易做冲动的事情。

我每天从烈日下下班回来,身体的火,迅速烧到心里,说话都是火辣辣的。然而,一推开房门,空调的风,立马把我降了一层温,两个娃放下手中的活,争相跑过来,又如同两根可口的小冰棍,让我心里凉快了不少。两个小家伙跟我打完招呼,又自顾自的玩去了。我换下衣服,倒在沙发里,看着他们一会合作愉快,一会准会听到弟弟大哭,跑过来告状。而豆豆对此已经很淡定了,他或许在想:反正你们也不能拿我怎样,何况是弟弟的错。而我,早已经把这当成儿童剧看了,说太多的道理没用,物竞天择,不如就让他们在竞争的环境里去自行体会。小福,你哭了我不一定偏向你,豆豆,你不一定要让着弟弟,但是你下手要注意轻重,不能伤着他。做个cool的妈妈,是不是这个夏天里最解暑的事情呢?无为而治,不劳心劳力,乐得一片清闲。

夏天热的让大人小孩都没什么胃口,随便多吃一点觉得涨的难受,天气热,浑身的每个器官都变得特别敏感。娃们有几天将消极怠工发挥到极致,刚上桌吃了两口,就很潇洒的抹抹嘴,说:我吃完了,你们慢慢吃吧。我还没反应过来,人走了。留下我在那空思索了一会,心想:不吃就不吃吧,我也不吃了。

然而,太随心所欲也不好呀,我还是想方设法的,给他们吃点新鲜的,增加点食欲。清淡的粥喝过了,凉拌的面吃过了,大鱼大肉也试过了,但是我太了解我家两娃了,什么面条稀饭,山珍海味根本入不了他们的法眼,他们的最爱永远是:Hot Dog,Pizza,汉堡。一天,从外面回来,订外卖几次都没成功,于是动手给他们做,冰箱里的食材有限,看到什么就用什么。

一个西红柿,切成丁,炒成酱。

一个土豆,切成丝。一把冷冻的青豆。一起煮熟。

一把冷冻南美对虾仁,到最后也放一起煮几分钟。

撒上一点点盐,食材准备妥当。

 

全程小火,煎锅,不放油,撒上一点点盐,铺上饼,(购于麦德龙,MISSION美之享全麦/原味卷饼)

抹上西红柿酱。均匀放上土豆丝,青豆,虾仁,再撒上cheese。

 

不得不爱:挑逗鲜虾卷

不得不爱:挑逗鲜虾卷

不得不爱:挑逗鲜虾卷

如果想做成卷饼,那到此为止,上面的料少放一点,把饼一卷就开吃了。为了防止饼过于脆,卷不起来,盖上盖子,热气会让饼变软。

 

还可以做成两层饼皮,切开来吃。再在上面盖一张饼。两面都煎的黄黄的,看着cheese融化了就行。

知道这种情况,该怎么给饼翻个吗?其实这个饼的做法,跟墨西哥鸡肉饼的做法一样,只是中间酱料的过程简单化了。请参考:诱惑宝宝的美味--墨西哥鸡肉饼

 

不得不爱:挑逗鲜虾卷

是切成4份,6份还是8份,看你的刀工和心情了。

我喜欢显露在外的丰富食材,给人无限的食欲,想要看看下一口会咬到什么。这个虾仁,我是这一口吃,还是下一口吃呢?好无聊的游戏啊,但因此命名为:挑逗鲜虾卷。


不得不爱:挑逗鲜虾卷

 

总之,这个夏天,最凉爽舒适的事情,就是花最短的时间,做一顿美食,然后看着两个娃儿开开心心的吃个干干净净。食物,总是最能拉近彼此距离的东西。豆豆一边吃,一边说:妈妈,幸好刚刚我们没订上外卖,要不现在我就吃不上这么好吃的东西了。小福,像个留声机,抓几个关键字,跟在后面说出来。

他们倆坐在一起,开心的吃着,愉快的聊天。我突然想起他们长大后的样子,走遍大江南北,他们最怀念的还是儿时妈妈的味道。那时,我做为一个颤巍巍的老人,会有多幸福呀。

 

不得不爱:挑逗鲜虾卷
                

 长大后,你们是什么样子捏?    

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