学营养、找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：家里的电视机是越来越大，尤其安装了数字电视，频道多的许多，看电视已经成为许多老年人的休闲活动之一。也许因为老年人腿脚不灵便，坐着看电视比较合适。老年人都喜欢看连续剧，尤其是长达几十集的生活类的电视连续剧，使得许多老年人每天都要在电视机前度过几个小时。对于经常看电视用眼的老年朋友的饮食怎么调整呢？

      我国2002年全国营养健康调查显示，我国60岁以上老年人看电视的比例约为84%，其中每天看电视时间超过2个小时的约为57%，3个小时以上的占27%。由于看电视时眼睛长时间盯着荧光屏，使得眼球视网膜上的感光物质-视紫红质消耗过多，导致眼睛的视觉功能下降。

     视紫红质是由维生素A和蛋白质在体内合成的，因此应多补充一些富含维生素A的食物，如各种动物的肝脏，比如鸡肝、鸭肝、动物血都可以，一周一次，一次25 -50克既可以，吃多了容易胆固醇高，比如猪肝炒胡萝卜这道菜对于经常看电视的老年朋友很合适。还有水煮鸡蛋每天一个等。有一道菜叫蒸猪血，也很不错。软口适合老年人。

     由于蔬菜中的B塔胡萝卜素也可以在人体内转化为维生素A，因此也可以吃一些胡萝卜、菠菜、茴香、西兰花、小白菜、油菜等橙黄色和深色蔬菜。维生素A是脂溶性的维生素，需要油脂的配合，因此吃以上橙黄色和深色蔬菜最好加一点植物油同时摄入，这样可提高维生素A和胡萝卜素的吸收率。

    有些老年朋友牙口不好，消耗功能减退，因此在烹调的时候，时间可以长一点，方法用蒸、煮、炖。我们在注重讲营养的同时要注意食物首先必须是熟透的、这样才安全，而后是可以吃下去的，太硬的食物脆口，可是吃不了。而后才是食物搭配营养合理。

熊苗营养师温馨提示：

1、老年朋友看电视尽量不吃零食 以免摄入更多能量

2、不宜在正餐后马上看电视，先休息一会儿。

3、可以坐一会，站一会，走一会看电视