http://1823.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2011/7/6/20/23/u97181671_131baed32fbg214.jpg    今年以来我吃水果的数量和频率明显比去年增加了，我是到什么季节吃什么果。过年一路吃来是苹果-橘子-菠萝-香瓜-樱桃-现在吃的桃子。尽量选择当地当季的水果。每天吃水果的量都在1斤左右，吃水果首先需要心理重视，而后是实际行动-购买。我每天上班都会路过一个水果蔬菜店，我就进去买2-3种水果，每种2-3个，店主有时候就问我：你每天都吃水果，怎么买的量不多呢？我说我买的品种多，而且一个人一天吃的量也足够了。水果的营养价值很高大家也都很清楚了，所以在夏天这个瓜果飘香的季节，多吃些水果还是很享受的。今天咱们说说桃吧，这是这个季节的。

常言：形容一个女子肤质娇美一般是面若桃红，这说明桃与女性的健康及美有密切的关系。一起来看看：

    我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃属于核谷类的，桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富，是人们较为喜欢的鲜果！

桃的营养价值：
第一，很水分多，能量较少。
水果类食物的特点是含水分多，能量较少。桃属于水果，当然也就具有这样的特点啦。

每100克的桃含的水分接近90%；桃所含能量为48千卡，也许这是桃“饱人”的原因之一。

第二，含有丰富的维生素和多种矿物质。

第四，含有丰富的膳食纤维。

    膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶，桃所含果胶含量约为0.3-1.3%。膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。

第五，桃中的机酸含量约为0.2-3.5%，其中主要为苹果酸。能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。

第六，桃中的单宁含量约为0.074-0.127%，单宁是多酚类化合物的总称，我们常见的水果切开后过一段时间会变褐色或黑色，这就是单宁被空气中的氧氧化所致。另外，还含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类等。这些植物化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。

第七，桃中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物质，它们具有特殊的生物活性，有益于健康。

最后，应该注意的是，桃的果仁中含有苦杏仁甙，在体内代谢过程中可产生氢氰酸，食用后可能发生中毒。

如何健康地吃桃子呢？ 　

吃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛，因为，桃子上有农药，吃了会拉肚子。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。

桃富含钾元素很高，是一种适合水肿病人和高血压患者吃的水果。

    大量的研究证实，每天吃水果对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南（2007）》中推荐我国成年人每天水果200克～400克。

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