朋友婚礼上诱人香甜的巧克力有着漂亮的精致包装吸引了我，我很少吃巧克力，总担心发胖。不过今儿个还是选了几个尝尝，细嚼慢咽地品味浪漫。。。

    巧克力是不少女孩们青睐的食品，选择什么样的巧克力对身体更健康呢？有人说：吃巧克力还能预防心血管疾病？神马样的巧克力具有这样的效果？

    我们在超市选购巧克力的时候，举例：有一种巧克力每500克售价20多元，而另外一种巧克力售价为每500克70多元。都是巧克力价格相差悬殊，仔细看看是配料表的成分不同，售价贵的巧克力的配料成分为可可脂；而售价便宜的巧克力配料表中，除白砂糖、氢化植物油、可可粉、全脂奶粉、乳化剂以及食用香精等，并没有可可脂成分。凡是代可可脂添加量超过5%，以代可可脂、白砂糖或甜味料为主要原料的产品都不能直接标注为巧克力。

教您买到真巧克力：

第一要看看原料表，排在第一位的是可可脂，还是代可可脂。如果是可可脂3个字样，这是纯的真的巧克力，如果是代可可脂就不要选择了。

黑色巧克力可以吃一点：

　　巧克力中的原料可可豆中含有丰富的多酚类物质，这些物质不仅具有较强的抗氧化作用，而且可降低血液凝固性，还有降低血压的效果，因此适量食用对心脑血管疾病的预防有益。研究表明，含糖量很低或无糖、不加入奶油和氢化植物油，而来自可可的原料比例占绝对优势的黑巧克力，对于预防心血管是有益的。(我国常见市售甜味巧克力含糖50％以上，脂肪含量高达40％，可可粉成分很少，大部分都是代可可脂，而代可可脂在性质上与可可脂完全不同，在内部结构上属于反式脂肪酸的一种，长期食用会增加心脑血管的负担，对人体健康无益，因此代可可脂巧克力还是应当尽少食用。不可能对慢性病预防起到有益作用。）　　

巧克力的能量高，吃了就要相应减少其他食物摄入：

由于巧克力含脂肪较高，如果一日三餐吃的已经很丰富了，那就不要额外再吃黑巧克力了，如果要吃，还是应将其纳入一日总能量当中，而不是在食谱计划之外额外食用。

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