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法国人的三餐

(2012-07-23 21:24:44)
标签:

法国人

开胃酒

主食

消化酒

奶酪

甜品

分类: 探亲趣事

    今年的探亲必须做好长期的思想准备,入乡随俗就是得先从适应法国的饮食着手。从2000年的首次来法国就已经了解到欧洲的三餐基本相似,早餐都是羊角面包、蛋糕或其他甜面包为主,加上牛奶或果汁。http://s1/middle/60412891gc57b3f0470a0&690

                            0.8€一只的羊角面包http://s11/middle/60412891gc570a9ad938a&690
              上班族的午餐大多是商务套餐。(这是女儿咔吧提供的套餐)http://s14/middle/60412891gc57b4f2c995d&690
  主食是米饭或薯条,这是我们2010年到里昂在咔吧吃的第一顿午餐,伴有番茄酱、色拉油的生牛肉糜,吃前倒入生鸡蛋黄,然后拌匀再吃,听女儿说客人最喜欢这道菜,可我们怎么也咽不下这生牛肉糜。http://s8/middle/60412891gc57e52a92097&690
    家宴比较隆重考究的全套套餐:开胃酒,薯片、熏肉片、培根、奶酪。。。(亲家稀罕中国餐具,我们特意摆设中西餐具)

                  http://s2/middle/60412891gc57b6e844231&690
         喝餐前酒 (开胃酒)时用的奶酪和小吃(这些儿童吃的奶酪比较好吃)。  http://s5/middle/60412891g7a2621cbfac4&690
             品种繁多的开胃酒。http://s11/middle/60412891g7a25fad7dc7a&690
        主食冷菜,每人一份(白色的是奶酪中的一种,中国人不喜欢吃的)。http://s16/middle/60412891gc57b7c886b6f&690  

            黄瓜和番茄是自家的蔬菜园里种的。

http://s7/middle/60412891gc57b88b11516&690
       每餐都有盐、胡椒粉、沙拉酱和芥茉等调味品摆在餐桌上,根据自己的口味来调味。http://s14/middle/60412891gc57b9b170ded&690
   冷菜上完就是以牛排、鸡腿、鸭腿、香肠、烧烤兔肉、火鸡等为常见。http://s2/middle/60412891gc57bacc85521&690
    周末家人团聚的形式往往在家里做烧烤。   http://s13/middle/60412891gc57be5e124fc&690

 

      家家的别墅里都有烧烤机。有电热的,但火烤的比较有情趣。http://s12/middle/60412891g7a25ff40ebfb&690
            碳烤牛肉香肠和鸭肉。http://s10/middle/60412891gc57dcb6176c9&690
         平时用橄榄油为多,食盐和胡椒粉喜欢现磨的。http://s8/middle/60412891gc57bba393887&690
             酒瓶内的装饰物还能留着做摆设。

http://s13/middle/60412891gc57bd98d6f2c&690

 

               正餐开始喝的是葡萄酒。

               他们喜欢把刀豆用高压锅煮烂吃。

               用沙拉酱、橄榄油和胡椒粉拌好的小米加甜玉米,味道不错。

http://s3/middle/60412891gc57dbc0970a2&690 

                      葡萄酒过滤瓶(比较考究的喝法)。

http://s11/middle/60412891g7a262f7d4e7a&690
   然后是酸奶或奶酪,据法国人说,吃奶酪时一定要吃棍子面包再加葡萄酒才过瘾。(每天2顿必吃)http://s15/middle/60412891gc57de9d14dbe&690
        冰淇淋(0.68€一升装)http://s9/middle/60412891gc57e21ebc7b8&690
                            夹有冰淇淋的甜点。http://s13/middle/60412891gc57e0eb73a3c&690
              甜瓜里加香槟酒最后是消化酒。(每人半只)http://s13/middle/60412891gc57e1929be0c&690
   上班族中午一般有2个小时的午间休息,时间可以是机动的。以每周工作35个小时计算,每日工作时间的长短,由自己掌握。如果是吃全套的套餐,确实需要差不多2个小时。法国人喜欢慢节奏的生活方式,以分食方式就餐,吃饭时以闲聊交谈为多。吃完一道,收一次杯具、餐具,席中棍子面包切成小段放在面包篮里各取所需。以他们的收入来看,吃对他们来说是很便宜的。羊角面包0.8€一只,棍子面包0.47--1.3€不等,10只一盒的鸡蛋1.05,一升牛奶0.57--0.62,28只一箱桃子,5.5€。http://s8/middle/60412891gc57e3c777957&690
   咔吧里喝一杯泡沫咖啡1.3€,酸奶1.35一排6小杯,果汁。。。商务套餐最高价13.5€,西瓜是2.99-3.99€一只,300k 速冻虾仁5.45€,他们喜欢吃泰国米。。。日本大米1.60/公斤,大米是500---1000k包装的,到中国超市才能看到20斤一包的。

   现在要做到入乡随俗也得逐步适应没有米饭的日子,更不用提活鱼、活虾了,都说中国人的胃是最爱国的;尽管吃不到自己的家乡菜,有点难熬,但这里吃得放心,没有污染,处处环保,空气清晰,气候宜人,在这一片蓝天白云下,我们同样可以好好享受生活。http://s6/middle/60412891gc57f866a42c5&690

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