荞麦的平静生活

到午餐的时间了，顺路就进了这家酒店--江阴国际大酒店。

船长开始很担心，说以前没看到过有大堂吃饭的。我笑言，偌大的酒店怎么可能容不下两人就餐。径自寻找，大堂一侧有高雅的休闲茶座，散座着悠闲的几人，或饮或聊，确实没有点餐的地方。回头，船长招招手，稍稍一绕很快找到了这个静谧的小餐厅。

没人，服务员倒有四五个，个个高挑得出水芙蓉似的，声音又极轻柔，靠窗坐下，你得全心静下来才能用同样轻柔的音色回复并听懂她的每一句话。

说了好几种迎宾茶，“荞麦”两字听得仔细，就要它了。还在埋头看菜单，闻得茶香飘来，好浓的麦香，茶汤明黄黄的，荞麦子浮上俯下，饮一口，是麦田里的守望者，不掺一丝杂质的清醇，一直朴实到心底，再饮一口。问服务员，炮制的方法。原来是韩国进口的原材料。喜欢上了。船长说，那就买一罐回去吧！呵呵，我的船长，总是那么贴心！

等菜的间歇，开始喋喋。地毯花色不错，是春天里的后花园。满目葱绿。桌布粉色配大红椅套，俗！小女生的粉红，时间长了犯腻，浅些再浅些就雅了。这种大红的椅套只适合婚宴，用在这样静谧的小餐厅里，显得粗俗而没有格调。我在意见栏里写上：该换了。

最近老惦记着香螺和榴莲酥，都没有，好失望。就像船长依旧花生米，我依旧刺身，这两样都是必点的。意外刺身里北极贝换成了红螺，服务员说今天的红螺品质很好，细细品过，肉质肥厚，质感口感都不错，我发现螺肉只有在刺身或日韩料理中的才特别细腻劲道，中餐里炒或汆肉就剩薄薄一层皮，硬硬的不好吃，用的品种不一样吧。

香煎银鳕鱼，用南瓜泥调的汁，鱼肉水嫩，比起铁板煎制的更柔和而细腻。鲍汁扣白灵菇，下饭的，米饭好香，不知不觉全吃了。

推荐的两个菜：

黑松菌炒台湾素翅，素翅的原材料是胶原蛋白，黑松菌常用于西餐牛排上的淋汁中，据说鲜香无比，确实有这个功效！感觉比起干捞粉丝更讲究些吧，口感差不多。

顶汤黑木耳，很入味！

临走时，餐厅了有了三桌客人。

挽着船长的胳膊，莞尔相视，生活本该如此平静！