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居山者,知本味

(2009-05-26 16:33:04)
标签:

玉兰饼

本味

千岛汁

笋衣

翠山

居住在山脚下的人家是幸福的。

早晨,推开窗,风从茂密的山林里吹过来,被层层的树木过滤,呼吸的是最清新的氧气。若是醒得再早些,你会听到青山寺传来的钟声,悠扬,绵长,听得人心里格外纯净。我经常在窗前伫立一会,让思绪归零,伸开手臂深深地呼吸着,享受片刻的宁静。

星期天,无论早晚必定要去爬爬山。最喜欢春末夏初,山峦叠翠,满目葱茏。这个时候的绿,色色俱全。刚长出的是嫩绿,过几天是翠绿,时间久了便成了油绿。还有墨绿、黄绿、绿中泛红、半绿半紫……。各种植物在此间欣欣然,尤其是长势蓬勃的竹笋,不经意间他已直指云端,地面处的笋衣却还未完全脱落。我们爱挑那些人迹较少的蜿蜒小路,看黄叶密层层铺满其间,我喜欢脚踩在上面发出的螅螅梭梭的声响,我认为这是落叶与人的交谈,我听得出他们很愉快。

因为家就在山边,黄昏时,我们就在山林间散步,偶尔也爬一小段山,看夕阳慢慢沉没于山背,欣赏那些躲在深林间悄悄怒放的野花,更可以登高远眺一览锡城日新月异的城市风光。

没有喧嚣的尘土,没有飞驰而过的尾气,没有那些多余的清谈,我们沉醉在自然里,忘了生活忘了自己。耳畔隐隐响起:采菊东篱下,悠然见南山……

 

因为有了淡水青山、翠山人家这几家餐饮店,我们的日子过得更悠闲了。早起爬山,中午就在淡水或翠山小酌。翠山人家有个竹苑,僻静又相对独立,整个是一个庭院式的书香人家。

掩映的月洞门、静谧的小竹林,很难不想起“疏影横斜”“月移花影”这些久远的场景。

庭院中间摆放着四张藤椅,喝茶打牌发发呆,都很好!

走进房间更是远观近景无一处不用煞心思。

迎面一溜落地通透玻璃墙,一眼望去,心都敞亮了许多。

左手边是一张仿红木古床,炕上一张小几,两套盖碗杯,花色古朴,茶香扑鼻。

中间的大圆桌华贵典雅,顶上的吊灯气势恢弘,桌上的鲜花像是刚采摘下来的,一切都给人很圆满的感觉。

居山者,知本味

 

居山者,知本味

 

居山者,知本味

 

刺参拼盘在干冰浓烈的怒放间云遮雾饶,更显其新鲜和不俗的品质

居山者,知本味

 

 

龙虾在这里似乎也比别处更好吃了!

居山者,知本味

 

 

淮阳大杂烩

两个字:鲜、嫩!里面的豆腐加了肉丁,让豆腐吃起来更有质感!

居山者,知本味

这里的玉兰饼小巧得紧,着实好吃!

居山者,知本味

 

第二次品尝到的美味玉兰饼

居山者,知本味

小牛拼千岛汁鲜带

摆盘漂亮极了!好似一艘渔船咿咿呀呀从青山绿水间缓缓驶来,渔夫摇着撸站立船头,望着船上满载着活蹦乱跳的鱼虾,止不住的欢笑洋溢在他苍老的脸上。

味道也很好!鲜带指的是虾球。

居山者,知本味

 

菜上完了,吃的也很饱了。这才把关注的眼神注视到那些构思独特、设计精巧的菜肴装饰画上来。

除了诗文意蕴浓厚的渔夫摇橹画,还有用番茄做的花样年华、玉兰饼盘内的后花园一隅,以及黄瓜架旁的繁花春意图。美食何止是厨师的手艺,更需兼有诗文画家那样深厚的文化修养。集大成方成食文化。

居山者,知本味

 

 

 

 

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