三月初三“北帝诞”

农历三月初三，一个特别的日子——北帝诞。在这一天，老传统告诉我们，应该牢记“吃3样，忌1事”，以此祈求龙行大运，事事皆顺利。北帝诞，又称玄武诞，是珠江三角洲地区，尤其是佛山一带盛行的传统节日。它源自对北帝，即玄武神的崇拜，这位司水之神在广府人的心目中有着至高无上的地位。北帝诞庙会作为这一信仰的重要载体，不仅展现了民间信仰的深厚底蕴，也体现了群众性、娱乐性的文化特色。

庙会期间，龙舞、狮舞、春牛舞等民间艺术表演层出不穷，锣鼓喧天，杂技精湛，吸引了无数游客和信众前来观赏。这些活动不仅丰富了民众的文化生活，也传承了中华民族的优秀传统文化。

每年一度的巡游节不仅规模宏大、场面壮观，更蕴含着丰富的文化内涵和历史价值。从巡游队伍的精心组织到各种民间艺术表演的精彩呈现，无不体现出人们对北帝的崇敬和祈福之情。

而巡游节期间的龙舞、狮舞、春牛舞等民间艺术表演，更是将节日氛围推向高潮。这些表演形式不仅具有深厚的民俗文化底蕴，也展现了人民群众的智慧和创造力。通过观赏这些表演，我们可以更深入地了解北帝信仰的文化内涵和其在民众心中的重要地位。

巡游节作为非物质文化遗产的一部分，其历史价值和文化价值也不容忽视。通过保护和传承这一节日活动，我们不仅可以弘扬中华民族的优秀传统文化，也可以为后人留下宝贵的文化遗产和精神财富。

而在这特殊的节日里，老传统要求我们“吃3样”。首先是青团，这是一种用艾草汁和糯米粉制作的绿色糕点。制作青团时，先将新鲜的艾草捣碎取汁，与糯米粉混合搅拌成面团，再包裹上豆沙、莲蓉等馅料，最后蒸熟即可。青团口感软糯香甜，带有淡淡的艾草清香，寓意着春天的到来和万物复苏。

接着是荠菜馄饨，这是春季的时令美食。荠菜鲜嫩可口，具有清热解毒、明目利肝的功效。将新鲜的荠菜洗净切碎，与猪肉末混合搅拌成馅料，再包入馄饨皮中煮熟。荠菜馄饨汤汁鲜美，馄饨皮薄馅足，每一口都充满了春天的味道。

最后一样则是五彩糯米饭，用红蓝草、黄饭花、紫蕃藤等植物的汁液浸泡糯米，使其呈现出五彩斑斓的色彩。然后将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，最后拌入白糖或蜂蜜即可食用。五彩糯米饭不仅色彩斑斓、口感香甜，更寓意着五谷丰登、生活美满。

然而，在享受美食的同时，我们也要牢记“忌1事”。那就是在这一天里，要避免杀生我们应该尊重生命。除此之外，还有一些小贴士值得我们在北帝诞这一天注意。首先，可以参加当地的庙会活动，感受浓厚的节日氛围和民间艺术的魅力。其次，可以前往供奉北帝的庙宇祈福，祈求神灵保佑自己和家人平安健康、事业顺利。此外，还可以与亲朋好友一起分享这些传统美食，增进彼此之间的感情。

在这个特殊的日子里，让我们一起遵循老传统，牢记“吃3样，忌1事”，祈求龙行大运、事事皆顺利。