其实最近特别忙，事情很多也很杂，老赛去德国出差了，俺忙得手忙脚乱滴

但似乎一提笔总离不开吃，都快变成好吃嘴博客了。。。

米办法，民以食为天，没啥爱好就号这一口了~~

在新开的SM看到带皮五花肉如获至宝，赶紧一大盒捎上

本来没想好怎么做来吃，看见朋友给的干笋子，汗，还用想么？！好吃的笋干红烧肉啊！！

要注意笋干较硬，先放温水里浸泡3-5小时以上泡软，洗净上面的尘之后切小段

带皮五花肉一块（大概500克），切拇指般大小

热油下锅花椒粒，辣椒筒，蒜粒，姜丝爆香，放入一粒八角和五花肉粒翻炒

肉断生后投入糖两勺（视个人喜好，喜欢甜一点的可多放），

加入洗净切段的笋干，淋入适量生抽和料酒继续翻炒

加少量水大火烧开转小火，加盖慢炖半小时到一小时收汁，

起锅时投入盐和少量鸡精调味

开吃！！！

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实在是太。。。。太。。太好吃了！！！！！！

觉得笋子比肉还好吃呢！！！！

我哭。。。。这个秋天我完蛋了。。。。称重器直接丢了算了。。。。。