我一生中的最爱:美酒与美女。曾经有一段时间,我认为我将为之毕生奋斗。
今晚先说说美酒,简单说两句吧。
记忆中的第一次饮酒,大概才五六岁。那天正是大年三十,我在外婆家玩。下午我忘了告诉外婆,便独自一个人回家去,在冰天雪地里迎着北风走了很久。到家时,父母见我突然一个人回来,满身披着雪花,吓得不轻。母亲怕我冻着,连忙带我到火炉旁边烤火,然后急急忙忙去外婆家告知情况。父亲则给我倒了一小杯酒,让我喝下暖暖身体。这是我记忆中的第一次饮酒,感觉味道辣辣的,有点呛,喝完之后小脸红扑扑的。
长大后,异地求学,工作出差,远足旅游等等,去的地方多了,慢慢接触到较多品种的酒,对酒的认识也逐渐深刻,渐渐形成了比较固定的口味。
喝的比较多的是白酒,其次是葡萄酒,再次是黄酒。啤酒不爱喝,只是应酬一下。洋酒滴酒不沾,不是不习惯,而是源自对西洋文化的排斥。
白酒中,最爱酱香型,其次是米香型,再次是清香型。按照喜爱程度排名,依次是:茅台,三花,汾酒。
最不爱的是浓香型,五粮液泸州老窖喝过多次,始终不习惯。
第一次喝凤香型的西凤酒,是在北方上大学时的某个隆冬,感觉一般。
徽酒也是上大学那时接触最多,古井贡、金种子、皖酒王、口子窖等等,感觉一般。孔府、秦池、心酒喝过一次,就不再喝了。双沟也一般。
葡萄酒中,张裕、王朝、长城是最早接触的,那时好像还在上初中,味道不错。后来某次出差,别人介绍云南柔红和干红,感觉难忘。
第一次接触黄酒,是三年前的初冬,去杭州玩,邀了一个同样长期投资茅台的杭州兄弟在西湖边见面,他不喝酒,我喝女儿红。他建议加姜丝和话梅,没找到话梅,就让酒店给了姜丝,加热后畅饮,然后骑车环游西湖,这时酒的后劲就上来了,晕乎乎的,数三潭映月,怎么数都是两个,找不到第三个。
这两年陆陆续续喝了一些古越龙山的年份酒,慢慢就有了感觉。
从工作后算起,喝的最多的是茅台,基本上都是自费买的,高峰那几年,平均每月买两瓶,从200多元一直喝到500多元。后来体检时,发现有了轻度脂肪肝,不敢喝白酒了,偶尔喝点葡萄酒和黄酒。
最近连葡萄酒和黄酒也很少喝,每每看到电视电影里面有饮酒的场景,不管是豪饮还是啜品,不管是群欢还是独酌,我都会对着荧屏浮想联翩,口水横流。
喝酒,其实就是喝一种豪迈,喝一种激情,喝一种感悟,喝一种态度,喝一种文化,喝一件往事,喝一段回忆,喝一个寄托,喝一场遗忘,喝一种无她、无我的意境。
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