烤地瓜的做法真心没啥可以说道滴，实在是太简单了。试了下电压力锅的蛋糕功能来烤，简直太简单了。地瓜洗干净不用擦干直接扔里面，不加水，启动蛋糕功能就OK了。已经试验了N回，灰常成功，地瓜出油了，看到没？看来用这方法做个烤土豆、烤栗子之类不成问题！偶蜜友问“不加水？行吗？”没问题啊，蛋糕功能本来不就是烤吗？当然电饭煲或电压力锅没有此功能的，此方法慎用，胆小的慎用，嘻嘻。

原料：地瓜4-5个

使用工具：电力锅

1、  选择个头均匀的地瓜，洗干净。

2、  直接放入电压力锅。

3、  启动蛋糕功能即可。

小贴士：

地瓜的储存：

地瓜一般都是越放越甜，所以买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累， 红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处 也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3-4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽 

饮食禁忌 

1、  红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热量，所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食，因为红薯所含淀粉较多，容易刺激胃液分泌，吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且应和米面搭配着吃，并配以菜汤，这样就能避免腹胀等现象。

建议：可以在早餐和午餐吃红薯，晚餐尽量不要吃，以免消化不良

2、  另外，胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用，而且不要食用带有黑斑的红薯和发芽的红薯，以免中毒。