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杭州美食生活|黄龙海鲜大排档庆春店开业啦

(2021-03-31 21:07:56)
标签:

美食

分类: 舌尖上的遇见

杭州美食生活|黄龙海鲜大排档庆春店开业啦

杭州最有名的海鲜大排档之一就是黄龙海鲜大排档,记载着多少人的青春记忆。我记得当年住在庆丰村,夏天穿个拖鞋去黄龙大排档吃个夜宵,那一天就一定是幸福的!不过后来我搬家到了城东,这一份记忆也就成了珍藏版。

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不过这几天突然听说杭州黄龙大排档的庆春店开业了,就在庆春广场,而且还版本升了N个级别,dei~别的没啥,就开始关心价格是不是也跟着版本涨了, 正好小姐妹约饭,赶紧趁着去打卡灵市面。新店果然是传说中的“航母级”排档,梭子蟹、大黄鱼、蛏子、虾菇、花蛤……100多种东海海鲜,从大海到舌尖不超过24小时。

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海鲜伴着音乐,一楼大厅有舞台,晚间还有歌手驻唱,炫酷的“海洋系”氛围,二楼以上是包厢,渔灯、渔网、浮漂、蓑衣……随处可见的渔村元素,上午10点到凌晨2点,城东的夜,又可以是海鲜、啤酒和音乐了!

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接着来推荐一下我最爱的菜:冷碟里的宁波咸枪蟹,取硕壮的膏蟹,以传统古法腌制,味道是经典回忆杀,满满的膏黄,好吃到吮指啊~

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虾菇、基围虾、香螺,这些鲜活的小海鲜都是在楼下现挑现称重的~椒盐、葱油、盐水……做法都可以自定义!

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这个时节的倒笃蟹,真是满满的诱惑啊。蟹肉肥美,蟹膏厚实,老饕们的舌尖之好。

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三黄汤,店里的明星菜品,三黄是黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶三种食材一起煨出来的浓汤,想想就可以感觉到有多鲜了。

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江浙的小海鲜,自然是不能少了两个舌尖上的中国报导过的望潮和跳跳鱼,在杭州吃到鲜活的望潮和跳跳鱼本来就是极为难得的宴遇了。

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蔬菜是时令的干焗豌豆和香椿炒蛋。

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再来一锅养生的菌菇鸡汤。

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压轴的必定会是海鲜炒粉干,好吃到记得再打包一份回去当夜宵。最后结帐,人均100+,完美的海鲜排档价,惬意!常来!(图/文:添喜lucklily)

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