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美食 |
分类: 舌尖上的遇见 |
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林姐香味海鲜是23年的老店,而林姐椰子鸡则是林姐今年刚刚新开的,我是前一天在林姐香味海鲜吃海鲜发现的这家新民街最新的门店的,第二天就又来吃林姐家的椰子鸡,可以说是这家店的首批客人喽。
环境:这里是三亚第一市场边上最旺的海鲜排档一条街,两边都是海鲜加工店,林姐香味海鲜是其中的一家23的老店,而林姐椰子鸡是林姐刚刚又拿下的隔壁的门面开的,店铺并没有过多的装饰,墙刷的雪白,桌椅都是新的,干干净净、清清爽爽,后厅堆着一大堆青椰。
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林姐椰子鸡用的是纯椰子水,客人下单之后,店员在后椅现劈的椰子,当着客人的面将椰子水倒进不锈底锅中。椰子鸡火锅吃起来口感清甜、美味。
服务:沿袭了林姐品牌的服务风格,一如既往的优秀,在吃椰子鸡火锅的时候,全程都是由店员为客人服务的,倒椰子水、盛汤、下火锅食材……
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推荐菜:
椰子鸡
鸡肉用的是海南文昌鸡,文昌鸡是国家地理标志产品,海南省文昌县的特色,有400多年的养殖历史,皮薄嫩滑,肉质鲜香。而且用来炖火锅,汤非常的清鲜,不带一点膻味儿。底锅用的是纯椰子水,与文昌鸡同时下锅的有椰肉条和红枣,都是清补养生的好食材。
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墨鱼仔
墨鱼仔一个个的Q萌可爱,下锅之后会鼓成一个个小可爱,吃起来非常有弹性,一直我是极喜欢的小海鲜。
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主食:椰子饭
三亚最有名的小吃之五,用椰肉刨床香喷喷的米饭,口感非常的香糯,一定要趁热吃!在三亚的几天,基本上主食就是椰子饭了。
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饮品:椰子
点个椰子,纯天然,最好喝!
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添喜的Tips:椰子鸡本身就很足量也很好吃,所以火锅菜可以少点一些,边上邻着的就是林姐家的海鲜卖场,所以在家吃椰子鸡,火锅菜可以点点小海鲜,同样的椰子鸡,吃出不一样的鲜味来!(图/文:添喜lucklily)