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面屋武蔵的得名取材于日本知名武士宫本武蔵，宫本武蔵有别于其他日本武士，属于完全自学而成、不靠任何背景的传奇武士之一，就像面屋不师承任何人，而是自己发迹而成。而面屋武蔵正是要象武士宫本武蔵一样，做自成一派的面界大牌。

目前面屋武蔵在日本堪称排名第一的拉面店，在香港、台湾已有多家分店，中国则在上海北京杭州都有店，并且还在各地不断的开设分店。

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位于远洋乐堤港四楼的面屋武蔵是杭州最新开业的一家，其独具特色的装修风格，足以使经过的所有客人眼前一亮。

面屋武世蔵是在东京新崛起的知名拉面店，店名确实很有意思，知道了店名的出处，也就读顺了口。

据悉面屋武蔵每一家店都会有完全独立创意的装修风格，比如杭州远洋乐堤港店和杭州滨江宝龙店的内在风格就是完全不一样的。不仅如此，将来每家店名都会有独立的后缀，例如面屋武蔵XX，面屋武藏YY，这些XXYY都来自宫本武蔵某一些特色或习惯，也将代表每一间店的特色不同。例如有些店汤是限定，有些店炸物比较多等等。

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菜单：尤如武蔵剑士的一部武学秘笈，打开后满满都是舌尖诱惑

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骨汤：在后厨的两个大桶里尽情不息的翻滚

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厨房：就在餐厅中央，帅气的大厨为现场为你煮靓面！远洋乐堤港店是面屋武蔵在杭州的首家分店，环境装修尽显心思，与东京总店保持了一脉相承的风格。和许多日本餐厅一样，面屋武蔵也采用了开放式的厨房，食客们能够直接欣赏到厨师精湛的烹饪技术，同时也能吃得更放心。

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落座：甜美的小姑娘为你端上暖心的红茶。

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带了宝贝，所以点了乳酸菌饮料，是养乐多的味道。

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等待的朋友还没到，不过小朋友叫饿了，于是先为他点了一碗小份武蔵骨汤泡饭，端上来却是如此的汤色诱人，用料丰富，扎扎实实的肉粒，泡饭是小朋友甚喜欢的那种，米饭的颗粒感尚且清韧分明，汤汁入味的恰到好处。

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豚角拉面（白汤）

白武骨是用新鲜的猪棒熬制的招牌豚骨汤底，相比别家的日式拉面汤底更为浓稠。

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叉烧拉面（赤汤）

赤武骨是加入了秘制酱油的豚骨汤，带辣的微劲儿！迎合嗜辣者的口味。

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豚片拉面（黑汤）

黑武骨是加入了用烧香后的长葱及玉葱制成的黑蒜油，绝对充满着香油的刺激。

被菜单页上的这三色汤底拉面所吸引，家人一起就点了这一套三色的拉面，都是浓厚的豚骨汤底，每一碗面还都是用料十足，鲜嫩大块的豚角肉、叉烧肉，还有满满堆起的猪肉片，配上武蔵秘制的溏心卤蛋和海苔片，每一碗面都让人吃的大快朵颐。

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这碗就是大名鼎鼎的沾汁面，曾打败了全日本十万家拉面店勇夺沾汁面第一。

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有别于一兰、一风堂等知名的九州拉面，细面，「面屋武蔵」是主打东京流的粗面！这碗浓厚鱼介烧豚角拉面中的两大块的肥瘦相间的豚角，吃起来入口即化，口感丰腴满足，散溢着纯真的肉香。豚骨汤沾汁熬的醇厚浓郁，夹起一筷面，在里面浸入到浓稠的汤汁中去，夹到嘴边，但闻浓香扑鼻，入口便是唇齿溢香，面条的口感咸鲜醇厚而不失筋道，而脆甜的笋干又正好将一切的醇腴轻柔的化解开去，食这一碗拉面味蕾的感觉可真是层次分明。

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面屋武蔵的小食不光有好吃的拉面，小食和饮品都很丰富。豆腐特上野菜是一款颜值高用料丰沛且营养丰富日式沙拉。

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武蔵自家的肉饼端上来看去与普通的炸饼无甚区别，咬开口才发现里面里面的肉汁还会滋滋的流溢。

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武蔵炸鸡，表皮煎的金黄发脆，里面的肉质地是鲜嫩可口，酌里轻食沙拉酱与生菜搭配，会是女生和孩子的最爱。

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特别推荐一下土豆沙拉，会给到小木槌自己碾磨，吃一餐拉面还可以体验一回DIY的小乐趣，都是生活中的小随喜。

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还有这一味武蔵煎饺，皮儿薄的通透，微微泛着金黄，咬下去给恰到好处的脆香。

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这杯梅子鸡尾酒，我极为推荐，我一直比较喜欢喝甜甜的梅子酒，那是最爱的酒的味道。

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新开张的面屋武蔵会有很多的促销活动。每日指定款的小吃半价，且拉面和沾汁面都可以"免费续面",再也不用怕自己大胃一碗吃不过瘾了。

店名：面屋武蔵

地址：远洋乐堤港A411

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