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去Mon jour曼如法餐厅之前的你们

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Mon jour曼如法式餐厅，庆春路西尽，西湖国贸二楼临湖滨的露台，闹中取静，格调高雅。尚若夜晚，庭院中更是星罗织布，浪漫满园。餐厅弥漫着淡淡的悠雅的音乐，每逢周末和重要的节日（比如七夕情人节等）会有小提琴表演家来现场驻演。

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玫瑰

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香槟

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红酒

玫瑰、香槟、红酒——这些都是贯穿于法餐浪漫前后的序曲，我悉心辩识着酒瓶上1855的字样，1855年梅多克列级酒庄制度奠定了法国列级酒庄的国际地位，通过1855年梅多克分级，确保了法国61列级名庄葡萄酒的优良品质。由于法国61列级名庄葡萄酒的瓶装酒的价格非常的透明，通常酒吧都不会整瓶拿出来卖，Mon jour曼如法餐厅的酒品非常的不错！

餐前面包上的很快，带着炙热的烤温，松脆香甜。一般会在客人进门的时候，餐台就开始为这一桌的客人加热面包，当客人点单完毕，即时的呈上这一篮饱满的温热。

前菜：是鹅肝慕斯，如果不是服务生报菜名，我还真的会以为一开始就上了道甜品， 打底的是奥利奥饼干，上面的是混合了橙汁的鹅肝，顶上淋上了橙酱，入口细腻绵滑，漫漫的在口中化散开去，才知道那鹅肝的存在果不其然……

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汤：三个人有了三种选择：法式蘑菇汤配黑松露、法式香草蕃茄浓汤配澳洲小牛肉、法国银鳕鱼浓汤配藏红花，汤的口味绝对配的起这么丰富而诱人的名字。

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沙拉：法式田园沙拉、水果优格奶酪、香草翡翠螺沙拉；我会最喜欢香草翡翠螺沙拉，底下是细滑的青豆泥，紫甘兰叶子里包裹的螺片Q弹带着酱汁的鲜美，十分的入味。另外的两道则是经典款，用到的蔬果新鲜脆爽。

副菜：法式香煎鹅肝配蔓越蔓汁，大块的法国进口鹅肝，口感十足的丰腴，强烈的推荐。

好奇的一位坚决要尝试一下法式白兰地焰烤白蜗牛，法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。在法国蜗牛被视为“肉中黄金”，其营养价值极为丰富，料理蜗牛很彰显法厨的水平，一般常见的烹饪方式会是用芝士包裹起来焗烤，能够让白蜗牛以如此清鲜的形式上桌，令我们的舌尖第一次亲密细腻的玩味蜗牛的原味而大嘉褒赏，今天的大厨手艺果然相当的出色。

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主菜：碳烤M12和牛肉眼配法式香草煎银鳕鱼、碳烤澳洲和牛西冷、火山石碳烤迷迭香羊排。

澳洲牛肉基本上分為9级，从M1到M9，M9级為最高级別，但是澳洲牛的肉味较淡，M9级也只能到日本的A3级水平。十多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲來繁殖，並且引入美国的安格斯牛来配种，(也有100%纯种血统的和牛)，並以日本的饲养技术来养殖，培养出「澳洲和牛」，其美味远超M9级牛肉，所以在M9以上又加多了M10、M11和M12级，而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。

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所以M12的和牛在杭州市面上是极少见的，Mon jour曼如法餐厅的马总，决定选用M12和牛的用心也在于对于餐厅品质的一个绝对定位！

火山石炭烤迷迭香羊排，将羊排先用橄榄油，罗勒，香草，迷迭香及黑胡椒腌制，再用火山石炭烤出来的羊排，肥瘦相间，肉嫩汁多，带着上等羊排特有的香味，品质也是相当的不错。

碳烤澳洲和牛西冷，我在家做牛排就基本挑选澳洲和牛西冷这个等级的，西冷排取自腰脊部，牛平时运动较少之部位，是澳洲和牛全身最适合制作顶级牛排的部位之一。与M12和牛相比，其相对口感韧度强、肉质硬、有嚼头，也非常适合年轻人的选择。

甜品的选择有提拉米苏、巧克力慕斯、法式奶酪蛋糕、草莓慕斯，我的选择是草莓慕斯，口感居然是非常清新而不腻，给到舌尖微妙的喜悦感。

单人份的水果拼盘。

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在Mon jour曼如法餐厅就餐可以多给到自己一些时光，法餐总是这样的仪式感十足，连服务生的气质都透露着十足的优雅。Mon jour曼如法餐厅的服务生颜值和学历都很高，因为餐厅常常会接待外籍的客人，所以她们外语水平也是一流的。

By the way，Mon jour曼如法餐厅的1314七夕情人节特别套餐已经开始预定！

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去Mon jour曼如法餐厅之后的你们！

​祝大家七夕节快乐！心随人愿！