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西溪宾馆，其实是杭州逼格很高的一家酒店，只不过没有带个洋集团的高帽子，名字有点本土。这家酒店可是有着相当的资源优势——拥有独立辖理的西溪湿地水域，并且拥有自己的农耕岛屿，酒店的逸园中餐厅依据其独有的优势，打出“自种自养的养生菜”牌！

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最近餐厅正在举办首届西溪生态美食节，接下来还会推出船餐，就是客人可以一边游览湿地风光，一边在船上享用美食。这一次我们就坐着摇撸船，跟着大厨去采集中餐的食材！

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​西溪宾馆拥有好几个湿地中的小岛，这些岛上都请了专门的农民老伯在管理，这些种值出来的蔬菜也就专供酒店的餐厅，除了蔬菜之外，还养了一些鸭子、鹅，水里养了鱼类。

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         不要以为油菜花最美，其实萝卜的花一样清丽！

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中餐厅的厨师长拔起一个大萝卜，他亲自陪着客人坐船去岛上采摘蔬菜、摸螺蛳、捕溪鱼。

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新鲜挖起来的笋，很有成就感~想怎么烧，客人说了算，大家说要吃油焖笋、腌笃鲜，大厨都记下了。

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螺蛳很容易摸，一下子就一大盆，网兜捕上了两条黑鱼和一些小溪鱼，一会儿做成酸菜鱼和杂鱼锅仔。

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     回到逸园中餐厅，大堂里生态美食节的展台已经搭好了，很有农家气息。

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   还没进餐厅，现烤的小烧饼咸的甜的各来一个，味道超赞！

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    进入包厢，今天的蔬菜沙拉是自助的，哇哦，这个很对我胃口。

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臭豆腐刺身，特别推荐一下！这道菜我们每次来一桌要上两份的，臭豆腐打理的这么鲜美、清口实在是太难得了，很想很想来加碗饭配配！

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春笋糯米饭

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养生荠菜石榴包

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湿地野生大核桃

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牛肉拼青瓜

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XO酱糯米鱿鱼

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面糊香椿一品鲜

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西溪农家三鲜烩

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红烧湿地划水

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秘制酱赛江鳗

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油焖春笋

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铜盆手工豆腐丸

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酸菜鱼

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西施豆花配国宴酱油

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生态农家杂鱼

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地人参扣大连鲍

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腌笃鲜

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葱香石锅焗奉芋头

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砂锅焗清远鸡

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自制两头乌配酒酿馒头

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西溪点拼盘——洋糖糕

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西溪点心拼盘——韭菜饼

店名：逸园中餐厅
地址：文二西路803号西溪湿地景区杭州西溪宾馆2楼
人均：200

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