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　　朋友约我去新店尝尝，一听店名辣三疯，我开始是拒绝的，虽然说我这个土生土长的杭州人现在的味观已经会完全融合，辣的麻的也可以hold住一二，但是新到这个名字还是感觉有些害怕，朋友说，你来吧，不会让你失望的，对了，把娃也带来吧！额~这还让我把娃带上。

http://img.mp.itc.cn/upload/20161114/96dc70104730449a89659556b046e656_th.jpg杭州这家美蛙鱼头火锅，居然名叫辣三疯" />

　　晚上，冒雨赴约，打车到了黄龙恒励大厦，餐厅在北门二楼，不难找，名字听的有些有土，内部装修倒是蛮时尚的。服务生一个个也蛮潮的，招呼客人热情洋溢，餐厅气氛很棒。点到的锅是三味拼锅，中间的牛肝菌汤底、一边是番茄汤底，另一边就是疯辣汤底。

　　料包是当着客人的面开封倒进锅里的，这点让人感觉安心，还有一点后来才知道，如果觉得辣的有点吃不消的话，把那个辣锅里不锈钢的小笼拿出来就不会那么辣了。

http://img.mp.itc.cn/upload/20161114/1ca7355abd30487a8e3a56cd56a38c08_th.jpg杭州这家美蛙鱼头火锅，居然名叫辣三疯" />

　　美蛙，是现杀去了皮的牛蛙，肉质壮实。

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　　鱼头，是秘制调料腌渍过的，端上来的时候给到一个沙漏，美蛙是下锅后5分钟可以吃，沙漏漏完正好，而鱼头是下锅后8分钟可以吃，利用沙漏相应的估算一下时间。

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　　今年杭州最为流行的毛肚火锅，因为毛肚加了酶的促进，所以涮火锅的口感很脆爽。

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　　九尺鹅肠，下锅10秒，带点韧劲的口感，很独特。

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　　虾滑，还是很厚道的，吃的出淀粉类添加的很少。

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　　鲜虾。

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　　时蔬。

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　　莴笋打理的有点象东北的宽粉条儿，这个我要推荐一下，下火锅真的很好吃。

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　　锅底煮沸的时候，赶紧盛一锅牛肝菌汤喝，着实鲜美。

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　　接下来，就热热闹闹的把这些个好吃的食材一样一样的给涮完，小朋友居然喜欢上了这里的鱼头，吃完了还不够。他还觉得蕃茄锅底超级对他的口味。

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　　点心推荐香蕉酥，外脆内糯，带着香蕉奶油的甜美。

　　店名：辣三疯美蛙鱼头火锅

　　地址：黄龙路5号黄龙恒励大厦北门2F

　　人均：96

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