记得很多年前的某个夏日，我在杭城的街头路过一家店，那家店的名字就叫“盛夏水果捞”，那时候的心境真的瞬间有些象曹操带兵行军时望梅止渴的感觉，顿然的 清凉，口水也分泌加速，那时我还是个孩子，当时我并没有太多的零花钱，我没有勇气去推开那家店的门，却在心里留下了永远美好的印象——那个阳光灿烂的午 后，那间被光线映射着通亮的玻璃门后依晰可见的晶莹炫彩的水果和容器的颜色……

不知道每个给孩子做美食的妈妈是不是也会和我一样，有的时候创造精致的美食是在成就自己童年时的美食愿望？

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芒果牛奶西米露的做法其实也非常的简单，食材需要芒果上图中的一个就够了，牛奶约300毫升，西米适量，根据孩子的口味还可以加一些糖。

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芒果切开。沿中间核横截切片，然后用刀在里面横竖划。

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这样可以取出好看的芒果粒。自己吃的话，如果不会划，不求好看，只求好吃，就按平常吃芒果自己认为最习惯的方法，取出芒果肉就好了。

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西米，这是我已经煮好，煮制的方法可以点击参照：【祺宝家厨】粉红色盛夏西米露水果捞

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接下来主料就切分备齐了，准备好食物料理机的搅拌组就可以了。

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留一小部分芒果果粒，其余的和牛奶、糖一起用料理机挑搅拌混合。

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将牛奶倒进西米里，用勺子慢慢将西米化松散，然后在上面铺上芒果果粒就OK啦~

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本次烹饪小分享：

1、很多美食网站，会要求作者很明晰的给到食材分配的重量，而在真正的生活当中，除了烘培方子等对食材的分配量有严谨的要求之外，别的基本都是可以自己按口味随性配比的，这道水果捞也是一样，没有绝对的配比，喜欢芒果味浓一些的，芒果就多加一些吧。

2、西米露煮制的方法可以参照：【祺宝家厨】粉红色盛夏西米露水果捞