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【lucklily美食纪】臻货,真心舍不得那一口蒸鲜

(2016-04-18 23:59:40)
标签:

杂谈

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        臻货,这个餐厅的名气到现在不断壮大,以至于到了内心有一种不得不去吃一场的冲动。

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          正好新店开业,促销力度比较大,小姐妹力邀,于是相约而往。除了门面比我想像中的场面要大很多之外,内在的装修风格,倒是完全符合我的想像,正与我希翼的那样,餐厅是沉浸在一片蓝色的海的颜色和旋律里,海洋生物的3D幻影在光影中浮游。

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        入座先点了鲜榨的橙汁,小姐妹心比胃大,四个人的约会感觉点了大约够十个人吃的量,她说对这家店也是慕名已久,必须朋友圈刷过令她馋涎的的海鲜统统点上。

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        于是服务生在我们边上的小推车上依次层叠的堆满了盆碟,接下来先给我们上了调料,调料是一份四碟的,四样不同的味道,单碟的量蛮大,一般两人点一份也就足够了。

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         冷菜也上了,既然吃的是河海鲜来的,我们点了醉虾和醉蟹脚,老底子醉虾是很多餐厅的花旦菜,现在倒是不常见,活虾用醋酒浸泡,口感非常的鲜活,而醉蟹脚是我 的最爱的,蟹脚看上去会掰牙的铿锵,实际上经过酱醋腌制,壳浸泡的早已松软,可以轻松取食,里面的蟹肉也十分的入味,相当的好吃。

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         在就餐的过程中,服务员虽然很忙碌,但是依然非常的尽职,为我们现场来料理每道菜,时间都会卡的很准,开始端锅上来的时候,锅底有一层粥,听了服务生的推荐 才点的小米粥,原来就是这样从一开始就倒进了锅底里,而各类河鲜、海鲜在上面蒸煮,海鲜的汤汁自然渗到蒸架下面的粥里,到最后的时候,就煮成 一锅集合各类海鲜汤汁的营养粥了。

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        服务员会依次帮我在蒸架上蒸食物,如果客人没有特别的要求,他们会依照店里规定的秩序来,先是螺类、再是贝类,再是虾类、鱼类、最后是蔬菜菌菇类。

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         感觉这一场吃势的有些汹涌,筷子也用不上了,双手开攻,吃的又放肆又快乐,海鲜、河鲜是也必须是十足新鲜,蒸的原味让它们丝毫都逃不出吃货舌尖的最敏锐的检验。

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          爱吃的三文鱼,趁着优惠的力度也任性点到足量,享受生鱼片在酱醋与芥末间的肥沃的口感。

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          吃海鲜吃到撑的日子真的不多,这种感觉让人觉得满足。最后上蒸架的是酱肉和菌菇组合,就着底下生滚多时的海鲜小米粥一起吃,虽然胃早已吃不下了,可是嘴巴就是舍不得那一口蒸鲜啊!

店名:臻货

地址:西湖区保俶路2号

电话:0571-81182635

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