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#舌尖上的杭州# 木龙记——唇齿溢香的鲜美豆捞

(2015-01-01 23:50:22)
标签：

育儿

美食

豆捞

杭州美食

火锅

 分类： 舌尖上的遇见
#舌尖上的杭州# <wbr>木龙记——唇齿溢香的鲜美豆捞
         2015年末的最后一天，带着宝贝赴年趴，文一西路83号财经学院旁的木龙记豆捞，对我们母子来讲有点遥远，晚高峰路堵却挡不住我们母子对这家杭城新豆捞品牌的热情。

         我和宝贝都爱吃豆捞，相对于近几年风靡的各地麻辣火锅来讲，土生土长在杭州的我受地域饮食习惯的影响，更偏爱于豆捞，岁月渐长，成了孩子妈之后，更为关注养生之道，豆捞清淡，以新鲜海鲜、蔬菜类为主要料材，更为健康营养。

        豆捞在杭州刚兴起的时候，原属于高消费的范畴，澳门豆捞等都主打高品质海鲜，令普通百姓人家望而却步，自从政府打击公款消费之后，现在的餐饮业都开始回归到亲民的路线，豆捞店也开始针对不同的消费群体，推出更为全面的豆捞菜系，豆捞首先取决于一锅靓汤，靓汤之上食材自然可以丰俭自由的搭配。

        这家木龙记的菜单打量了一番，蔬菜系的均价在5元左右一份，蛋饺类常见火锅配菜均价在10-20之间，价格还是十分的亲民的，而且可以在团购网快速搜索到团购价格，一般团购的价格在7.5折，这样算下来，性价比还是极不错的。

        趁着新开店，做牌子做口碑的时光，对豆捞同样的喜欢的亲们不妨可以去踩踩。
#舌尖上的杭州# <wbr>木龙记——唇齿溢香的鲜美豆捞
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        木龙记豆捞内在的环境，别具一格，充满着个性化的想象力结合。集结了木的元素、海的憧憬以及一些复古怀旧的情结，新文化时代，我们的酒店打造出不同的创新空间，也会令来客暂时性的进入一个半幻想的时空状态的，或多或少的令人游离放松一下紧张的神经和工作带来的狂燥。
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        大厅里有调料台，几十种豆捞调料，迎合客人们不同的口味需求。

        每一间包厢内有单独的调料台，同样是高低三层几十种，只是盛装的罐子变的精致小巧一些。亦是十分的贴心意。

       菜谱制作精美，不用凭想量份量的大小，参照菜谱上的实物拍摄图，勾选点单，十分的靠谱。

       每个桌位前单独一个小锅，有锅套防护，防烫，考虑周全。

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       豆捞的食材就是这样的一目了然，品鉴的能力完全取决于客人舌尖的体验，新鲜即完美~
            
       把一道菜的名字记的比较深刻——心肝宝贝，难得猪肝切的这般翼薄，入锅即捞蘸酱之后的口感去少了腥味。

       这精结细打的粉丝，也是我很推荐一下的，入锅久煮不糊，吃起来筋斗入味，相当的不错。

       黑鱼片姿造，这名字起的真是妖娆，上来之后发现装盘出样的黑鱼果然也是足够妖娆，考验刀功的一道菜，鱼片切的精薄，铺的平整造姿，实属不易，更贵重在鱼片鲜嫩出锅的那一刻舌尖畅享，黑鱼的营养自然丰富不必多说。

       贝螺类的拼盘尤如云中花朵般的出镜，在我的美食遭遇中倒真是不多见，装点的特别漂亮。令我萌生亲自向厨师致以敬意的愿望。

       上好的牛羊肉片、牛肉滑，自然是豆捞离不开的美搭。
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         忘记了那个丸子的名字，不过咬开后里面流出来滚烫的芝士，还是蛮有创想的了，总之我和孩子都是芝士控，这样的味道自然是喜欢的。

         后面的图片是发菜，这样的发菜我见的比较少呢，发菜营养很丰富，味道类似紫菜，却较紫菜少有海腥味一些，我家里也是经常做汤喝的。

        虾还是很生猛的在舞动着排排的脚，拍了段小视频发在了微信，惊吼了一圈信友们……
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这里的黄瓜汁是纯榨的，不甜，我喜欢的原汁。

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        包厢里，每个精细的按排着自己面前的小火锅，吃的十分的舒心意。

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