自古以来，养生学一直在不断的影响着更多的人，并且总结了很多让人耳熟能详的俗语，比如，今天向大家分享的一句俗语叫做“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。是真的么？今天我就跟大家聊聊“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”这句俗语。

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句俗语想必大家都知道，它的意思是柴、米、油、盐、酱、醋、茶是古代中国的平民百姓一天运作时离不开的七件生活必需品。

到了现代，这七件事也随着社会的进步以及生活水平的提升而进步了。“柴”已经被石油、天然气、煤气甚至是电取代；米、油、盐、酱、“醋”仍然是日常饮食的主要部分，但是相比古代，它们的取得方式以及途径变得越来越简便了；至于茶，成为了独当一面的“茶文化”而闻名于世。但是相对于其他“六件”的进步，茶的创新似乎不是很被“看好”。

相对于已经成型的“茶文化”来说，近些年兴起的新式茶，无论是从形态还是制作工艺上，都与传统的“茶文化”大相径庭。它将中国茶与牛奶、果汁结合起来，创新的加入了水果、甜品等，口味丰富，深得年轻人的喜爱，相对于传统中国茶以及舶来品咖啡消费人群更加广泛。

新式茶的产生，让老派的茶人感受到了威胁。“这样花花绿绿的饮料，不配称作茶”，“别把中国茶给糟蹋了”老派茶人面对新茶发表了很多诸如此类的言论。但是“新式茶”真的是传统茶的敌人吗？并不是，它是中国茶在市场化下发展出的一种年轻的新形态。

在中国茶的漫长历史中，茶的形态是一直在变化的。唐代饮茶以烹煎为主，先将茶叶蒸熟，焙干后碾成细末，同时混入油膏与米粉，将其制成茶饼。饮用时，先将茶饼捣碎，放上调味佐料，烹煮成茶汤。 到了宋朝，又流行起了“分茶”，在唐代的基础上发展，包括炙茶、碾茶、罗茶、候汤、焰盏、点茶等一套程序。与唐代不同的是，宋代饮茶时不添加调味配料。这一制法后来兴盛于日本，就是现在所说的抹茶。到了明代后才开始提倡瀹饮法（直接用沸水冲泡散茶），对于先前的喝法来说，它也是一种“新喝法”。在中国茶的漫长历史中，当它在式微之时，便进化成另外一种形态，重新变得流行，并更加贴近人们的生活。 新茶，也算是传统茶的一种延续。

加之新式茶的流行对于茶叶市场来说也是一股不可小觑的力量，毕竟“新式茶”面对的是以前不喝茶的年轻群体，做的是“快消品”市场。像最近特别火的某点点的“四季春茶”，有顾客说它是一款“让人愿意在炎热的夏季等上半小时”的茶，它抗寒性特强，一生四季皆可生产 ，加之耐冲泡，茶水长，茶汤甘甜，“喉感”奇佳，因此一炮而红。现在某点点大热，自然也是带动了茶叶市场。和它相似的还有“某禾堂”的日照红茶，加上珍珠和仙草再去冰半糖，简直是消暑解渴的极品。这样的“快消”模式带动下的茶叶市场让中国茶“处处有茶坊”的兴盛，似乎也有了回归的势头。

总之，不论是“新式茶”还是“传统茶”，它们都是叶子和水的故事，它们的形态是怎么样的并不重要，重要的是，它们仍是我们日常的“七件事”之一。