“百菜莫如白菜香，诸肉莫如猪肉香”这句俗语在民间广泛流传。说的是菜类中最好吃的莫过于白菜，肉类中最香的是猪肉。这句俗语究竟有没有道理，古人为什么对白菜和猪肉如此厚爱呢？今天，我就跟大家聊聊“百菜莫如白菜香，诸肉莫如猪肉香”这句俗语。

“百菜莫如白菜香，诸肉莫如猪肉香”啥意思？这句俗语在民间广泛流传。说的是菜类中最好吃的莫过于白菜，肉类中最香的是猪肉。

为什么这么说？很明显，这话不能太狭隘的理解为白菜、猪肉的味道比得上任何的肉类蔬菜。毕竟各种肉类蔬菜各有各的好，营养价值各不相同，不能片面去理解。我们应该从多方面去理解这句话：

首先，我们看白菜到现在依然是超市里最便宜的菜品之一。特别是冬季很多农村人家自己种着白菜，有的人家甚至整个冬天不买菜都不成问题。所谓“白菜价”，主要还是因为白菜价格便宜，是平民菜！老百姓吃得起。

其次看储存。白菜易储存，咱们老百姓对于冬季储存白菜也算是熟能生巧了。

还有就是菜品花样。白菜真的是百吃不厌的一种菜，可以制作的美味佳肴数不胜数。饺子，包子，辣白菜这些，好吃又好弄。

白菜是“百财”的谐音。老百姓图了吉利，也喜欢在重要场合吃白菜馅儿饺子呢！

说起猪肉，早先老百姓接触最多的肉，就是猪肉。一说来点荤菜，可不就首先想到猪肉吗？

再说，猪肉与白菜可以好搭档！

猪肉白菜饺子，是饺子中最美味的存在。再说大冬天的白菜猪肉炖粉条，可以天天吃、顿顿吃不带腻的。

总结

“百菜莫如白菜香，诸肉莫如猪肉香”这句俗语主要还是反映了老百姓的淳朴的思想风气，以及对未来美好生活的向往。具有积极向上的美好意义。

我们现在生活条件太好了，什么瓜果蔬菜的要啥有啥，这是科技的进步与人类智慧的进步。

作为老百姓出身的我们，不能忘本。要延续这种淳朴积极地心态，不要动不动挑食，嫌弃生活不好。光盘行动，拒绝浪费粮食！