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停不下来的奥利奥咸奶油纸杯蛋糕
(2018-03-17 11:50:17) | 分类： 新手学烘焙 |
【说说菜】
超好吃的一款杯子蛋糕啦
杯子蛋糕是全蛋打发的
加上打发的奥利奥咸奶油
吃起来超满足啦
杯子蛋糕是全蛋打发的
加上打发的奥利奥咸奶油
吃起来超满足啦
【奥利奥咸奶油杯子蛋糕】
杯子蛋糕：鸡蛋2个（65克左右），白砂糖45克，低筋面粉55克，玉米油30克
奥利奥奶油馅：淡奶油150克，白砂糖12克，盐1克，奥利奥饼干碎20克，奥利奥饼干
步骤：1、鸡蛋打入盆里
2 、加入白砂糖
3 、用打蛋器高速打发，打发至提前打蛋器面糊滴落出现明显纹路，这一步很关键
4 、低筋面粉分两到三次过筛至面糊中，一次翻拌均匀后加入下一次
5、取少量面糊加入玉米油翻拌均匀
杯子蛋糕：鸡蛋2个（65克左右），白砂糖45克，低筋面粉55克，玉米油30克
奥利奥奶油馅：淡奶油150克，白砂糖12克，盐1克，奥利奥饼干碎20克，奥利奥饼干
步骤：1、鸡蛋打入盆里
5、取少量面糊加入玉米油翻拌均匀
6️、倒回剩下的面糊中翻拌均匀
7、倒入模具
8、预热170度烤箱，25分钟
9、淡奶油中加入白砂糖、盐打发至七分，继续加入奥利奥
碎打发至硬
10、在蛋糕上裱花，装饰饼干即可
7、倒入模具
8、预热170度烤箱，25分钟
9、淡奶油中加入白砂糖、盐打发至七分，继续加入奥利奥
碎打发至硬
10、在蛋糕上裱花，装饰饼干即可
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