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#美食新新年#手撕才过瘾的肉松手撕面包
(2017-01-16 20:43:16) | 分类： 新手学烘焙 |
这款面包一定要撕着吃才过瘾啊
喜欢吃肉松的一定要尝试这款面包
做的时候可以放上满满的肉松
当然色拉酱（蛋黄酱）也一定要够
他们两个是绝配
然后每吃一口都会有超过瘾的肉松馅
冬天做面包的话发酵会是问题
可以在空调间发酵
也可以在烤箱放碗热水帮助发酵
可以适当的增加1-2克酵母的用量
当然，酵母要提前用温水化开哦
模具我用的是五寸戚风纸模
两个的分量
用六寸模具也是可以的啦
这种模具我觉得做好送人什么的也比较方便的呢
【肉松手撕面包】
材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，牛奶140克，蛋液25克，黄油25克，白砂糖30克，盐2克，酵母4克，奶粉15克，肉松，色拉酱
步骤：1提前将牛奶加热至温热，将酵母划开备用。后油法将面团揉至可拉出薄膜
燕子小唠叨：
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