【说说菜】
现在还蛮喜欢吃这种软欧包之类的面包的
口感有嚼劲韧性
而且可以加入满满的自己想吃的料
做了麻薯核桃的
蛮喜欢吃
后来又做了一次麻薯肉松馅的
觉得更喜欢吃呢
下次上个方子吧

【巧克力核桃软欧】
材料:
面团:高筋面粉250克,可可粉15克,盐3克,白砂糖35克,黄油25克,酵母4克,水160克
麻薯:玉米淀粉20克,糯米粉70克,牛奶120克,白砂糖30克,黄油10克
馅料:核桃,红枣。蔓越莓
做法:1将主面团材料混合,后油法揉至出膜
2 温暖处发酵两倍大
3 核桃类干果准备好,麻薯的做法参照前一篇雪梅娘
4 发酵好的面团分割成三份,松弛15分钟
5 擀长
6 放上麻薯
7 继续放上核桃蔓越莓等果干
8 卷起整形成橄榄形
9 放入烤箱二次发酵40分钟,表面撒高粉,用刀割出形状
10
放入预热220度烤箱烤8分钟,转160都烤16分钟即可

燕子小唠叨:
1
馅料的话可以做成肉松麻薯馅的,感觉也很好吃的
2吃不完的面包可以冰箱冷冻保存,吃的时候解冻加热即可
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