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抹茶控不能错过的美味抹茶慕斯
(2016-04-07 08:15:23)
【说说菜】
2
加入融化的黄油
3
搅拌均匀后倒入模具，用勺子压实
4
奶酪切小块
5
用打蛋器搅打至顺滑
6
加入白砂糖
7
加入酸奶
8
继续搅打均匀至顺滑
9
抹茶粉里加入30克热水搅拌均匀
10
倒入步骤8中
11 慢慢搅拌均匀
12
吉利丁片提前用冰水泡软，加入30克淡奶油隔水加热至吉利丁片融化
13
倒入抹茶溶液中
14
淡奶油150克打发至六成发，加入到步骤13中
15
搅拌均匀即成抹茶慕斯液
16
倒入模具中，放冰箱冷藏三小时以上或者过夜即可
超级爱吃各种抹茶味的甜点哈
闻着那味道都会觉得清新呢
有同事去日本的时候就总会想着让带点抹茶粉啊（其他女孩子都会想着带化妆品吧）
）做慕斯的话我觉得对抹茶粉的要求还是蛮高的
我这次用的是宇治抹茶，当然啊青岚啊五十铃啊都完美啦
夏季其实蛮适合吃慕斯类甜点的呢 冰冰凉凉的
做这款慕斯的时候加了奶酪
口感还是很浓郁的哈
【抹茶慕斯】
材料：酥性饼干100克，黄油50克，奶油奶酪250克，酸奶100克，淡奶油150克
30克，白砂糖80克，抹茶粉12克，热水30克，吉利丁片3片
步骤：1 饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
燕子小唠叨：
1 吉利丁片要提前用冰水泡软备用的
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