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详解可可芒果奶油蛋糕卷

(2015-12-06 20:54:31)
分类: 新手学烘焙
             详解可可芒果奶油蛋糕卷

             详解可可芒果奶油蛋糕卷

             详解可可芒果奶油蛋糕卷

            详解可可芒果奶油蛋糕卷

                                         一起玩微博吧,水晶般透明SHA


【谈谈情】
周末去了趟苏州
平平他们要去拿婚纱照片
加上又有号称大陆第一家的诚品书店开业了
他们说适合我这种装文艺的人,哈哈,心好累
那就去凑凑热闹吧

和王总一起去的
去了那么多趟苏州
终于是带着一个男孩子去了
如果再说是自己一个人去,老妈估计都要发火了呢详解可可芒果奶油蛋糕卷详解可可芒果奶油蛋糕卷
我发现了
对于我这种路痴来说,带着男生最大的好处就是不用再使劲的研究地图然后一路迷茫一路困惑了详解可可芒果奶油蛋糕卷详解可可芒果奶油蛋糕卷
我一直以来都是糙汉子一枚,自我坚强
后来回来在火车站,督军偷偷的说你现在变的有点小女人了呢,哦详解可可芒果奶油蛋糕卷详解可可芒果奶油蛋糕卷

下雨天,有点阴冷,诚品书店的人气很旺
遇到了不点,也是一两年没见了吧
这些年,看着她一路工作创业再重新工作
开玩笑说是折腾,其实是在一直跟随着自己内心的想法,真好呢

【说说菜】
发现现在特别爱做蛋糕卷呢
想着也是蛮简单快手的
而且想吃的奶油水果全部都可以尽情的来
也蛮过瘾的

一直用的自由的路希文的方子
懒了加上用着也很顺手,所以就一直没换
本来是想做个长颈鹿纹或者是斑马纹的
可是后来实在是怀疑自己的美术功底
怕画出来不是那个感觉,哈哈
等下次打印了油纸再回来做吧
先做个简单的可可芒果蛋糕吧

           详解可可芒果奶油蛋糕卷

          详解可可芒果奶油蛋糕卷

【可可芒果蛋糕卷】
材料:鸡蛋4个,白砂糖60克,牛奶52克,色拉油40克,低筋面粉45克,可可粉7克,淡奶油300克,白砂糖25克,芒果适量
步骤:1蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
           2 继续加入牛奶搅拌均匀
           3 低筋面粉和可可粉过筛
           4 搅拌均匀放置备用
           5 蛋清中分三次加入白砂糖打发至硬性发泡,取三分之一打发好的蛋清到可可面糊中
           6 刮拌均匀后倒入剩下的可可面糊中
           7 刮拌均匀
           8 倒入烤盘,震去大气泡
           9 放入预热190度的烤箱,18分钟即可
           10 芒果切块
          11 烤好的蛋糕卷取出,晾凉脱模,抹伤打发好的淡奶油,撒上芒果粒卷起,冰箱冷藏过夜即可
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燕子小唠叨:
   1 蛋清的打发不要太过,打蛋器提起有小弯勾即可
   2 面糊搅拌的时候不要划圈搅拌,容易引起面糊消泡,“之”字形刮拌即可
             详解可可芒果奶油蛋糕卷

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