说说菜。

我觉得泡椒凤爪肯定是很多女孩大爱的零食

看电视或者看书的时候，总会不自觉的吃很多

越辣越过瘾，越辣越想吃的

而且脂肪含量低，胶原蛋白足，吃起来又毫无负担的

妈妈经常喜欢做泡椒凤爪的

经常回去会说：冰箱里我泡了鸡爪，你去拿了吃吧，嘿嘿

妈妈做的时候常常是喜欢加糟卤和泡椒水一起的

我这次做的时候就直接用泡椒水做的

吃的时候我还特别喜欢吃里面的泡椒的

做好的凤爪冰箱冷藏过夜后再吃的话味道会更足的

夏天到了，做这一道属于夏季的小零食吧

【泡椒凤爪】

材料“鸡爪500克，泡椒水，泡椒，红辣椒，花椒，生姜，白酒，白醋，盐

步骤：1鸡爪洗净剪去指甲

      2将鸡爪剁成两半

      3 剁好的鸡爪放入锅里，加水，并加入花椒，姜片和白酒

      4 大火烧开后继续煮10-15分钟

      5 煮好的鸡爪捞出冲凉水，冲去表面的油脂，并用冰水浸泡十分钟

      6 碗里倒入泡椒和泡椒水，放入红辣椒，两大勺白醋，并根据个人口味加入盐

      7 将煮好的鸡爪放入，冰箱冷藏一夜即可

燕子小唠叨：

     1 鸡爪煮的时间不用很长，大火煮开后继续煮10分钟即可，我一般是继续煮15分钟的，用筷子可以轻松

插过就是熟了

     2 白醋和盐的量可以根据个人口味调整的，冰箱冷藏一夜食用更佳