加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

(2015-04-14 20:41:34)
标签:

美食

分类: 新手学烘焙
              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕
   媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

                              一起玩微博吧,水晶般透明SHA

【说说菜】
自己做酸奶以来经常做的一款蛋糕
口感清爽不油腻媲美轻乳酪
吃起来丝毫无负担的
夏天到了肉藏不住了
这款蛋糕还是可以尽情的吃起来的

用的是吾色吾香的芒果酸奶方子
换成蓝莓了,真心喜欢蓝莓烘烤之后的口感
蛋糕要冷藏一夜后吃,幸福的味道哈
                媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

                媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

【蓝莓酸奶蛋糕】
材料:鸡蛋4个,玉米油45克,自制酸奶200克,低粉70克,白砂糖60克,少许盐,蓝莓
步骤:1 蛋黄蛋清分离
          2 蛋黄搅打均匀后加入色拉油搅拌均匀
          3 加入自制酸奶
           4 低粉过筛D
           5 蛋黄面糊搅拌均匀放置备用
           6 蛋清中加少量盐,分次加入白糖打发至硬性发泡
           7 取三分之一蛋清到蛋黄面糊中切拌均匀
           8 搅拌好倒回原来的蛋清面糊中,切拌均匀
           9 倒入模具
           10 表面放上蓝莓,水浴法,放入预热150度的烤箱,烤55-60分钟即可。冰箱冷藏过夜品尝

媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕
媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕
媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕
媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕
媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

燕子小唠叨:
    1 我是用的自制酸奶,会比市售酸奶浓稠一点,也可以买市售原味酸奶
    2 面糊混合的时候要用切拌手法,不能用力搅拌会引起消泡
    3 做好的蛋糕冰箱冷藏一夜品尝口感最好,蓝莓的话可以换成芒果之类

媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕

              媲美轻乳酪口感的酸奶蓝莓蛋糕



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有