一起玩微博吧，水晶般透明SHA

【说说菜】

夏季的大排档上很喜欢点来吃的

蒜蓉烤扇贝烤生蚝之类的

吃过很多次自己却没有做过

宿舍附近新开了个海鲜批发市场

去转悠的时候看到扇贝:师傅一个劲的说新鲜又便宜

哈哈，好的吧，那就买点回去做做吧

做了蒜蓉粉丝蒸扇贝

除了扇贝的处理要花一点点时间

其他完美没有难度哈

酒店或者也是拍档的红火菜自己轻松搞定哈

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
材料：扇贝4只，粉丝，大蒜，葱，蒸鱼豉油，料酒，色拉油，白糖
步骤：1扇贝4只
      2将扇贝处理干净，扇贝肉和壳用刀分离开
      3 大蒜切成蒜蓉
      4 粉丝用温水浸泡备用
      5 将泡好的粉丝用筷子卷起放在扇贝壳上
      6 放入扇贝肉
      7 锅里放油，烧热后加入蒜蓉煸炒20秒
      8 倒入蒸鱼豉油和少量料酒白糖混合的料汁中即成蒜蓉汁
      9 将做好的蒜蓉汁浇在扇贝上
      10 全部做好

      11 锅里水烧开，放进去蒸六七分钟即可

燕子小唠叨：

  1 扇贝一定要处理干净，能吃的部分就是图片上的白肉和黄两部分

  2 蒸的时间不要太长，水烧开后蒸六七分钟即可

  3 蒸好的扇贝就可以直接吃了，讲究的话可以淋点热油