【说说菜】

酸奶是个好东西呢  开胃促消化啊

我每天晚上都会喝一瓶的呢

曾经被爆出来的“老皮鞋酸奶”事件还是会让人触目心惊啊

食品安全是个大问题啊

自己做酸奶了

不过还是用的市售的酸奶做引子的，不放心的话可以直接买发酵菌之类的

自己做出的酸奶类似于老酸奶的感觉

口感比较醇厚的

这次我做的时候放了点糖，下次做的时候就不放了

吃的时候撒点蜂蜜之类的比较好吧

反正以后我都准备自己折腾了

  【自制酸奶】

 材料：原味酸奶100克，全脂牛奶400克，白糖20克

 步骤：1 酸奶牛奶还有白砂糖准备好

  2 将白糖倒入牛奶中，加热搅拌至白糖融化

  3 晾凉后倒入酸奶搅拌均匀

4 倒入容器中，容器要提前消毒

  5 放入面包机桶，选择酸奶功能，八小时后取出放冰箱冷藏即可

燕子小唠叨：

  1 酸奶和牛奶的比例可以使1:4或者1:5，我选用的是1:4，做出来的口感更醇厚的。

  2 酸奶一定要选择原味无添加果粒的，不用酸奶的话也可以直接选用酸奶发酵菌。做的时候可以不加糖的，吃的时候再加

  3 装酸奶的容器要提前消毒的。没有专门做酸奶的工作的话可以用电饭锅的，电饭锅里放入适量温水，将装酸奶的容器放入，选择保温档，等酸奶凝固即可