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#美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

(2013-05-17 17:42:04)
标签:

紫薯开花馒头

做馒头

幸福像花儿一样

妈妈

水晶般透明

美食

分类: 中式面点

#美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

#美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

 

谈谈情。

工作之后,离家近了

回家蹭饭的次数越来越多

每次回去妈妈都会做好多我喜欢的菜

当然还有那满满的零食

我知道,无论我们多大,在他们眼里都是孩子

所以在爸妈身边的日子是最开心的

因为一直被照顾着被宠爱着

一直幸福着

说说菜。

第一次做馒头

就挑了个花俏的

不过送给妈妈的

繁琐麻烦都无所谓的

愿妈妈幸福像花儿一样

 

#美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

 

原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g
做法:1 红薯去皮洗净
          2 切块上锅蒸熟
         3 正好的紫薯用勺子压成泥
         4 将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
          5 揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大
         6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团
          7 将剩下的白面团分成小剂子
          8 紫薯面团也分成小剂子 
         9 取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团
         10 包好收口
         11 用刀子在其表面划十字
          12 做好的紫薯开花馒头
          13 将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
     #美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】
     #美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】
     #美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】
     #美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】
  
燕子小唠叨:
    1 面团的发酵很重要,要充分发酵到位
    2 用刀子划十字时,可以在表面沾点面粉
 

        #美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

 

#美食感恩季#送给妈妈的紫薯开花馒头【幸福像花儿一样】

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                           谢谢欣赏,吃的开心

































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