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#美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

(2013-05-16 08:00:19)
标签:

感恩季

红豆芋圆汤

手工芋圆

美食

水晶般透明

分类: 甜品糖水

           #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

 

           #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

谈谈情。

她,是怀胎十月生下我的人

她,是一直为我付出不求回报的人

她,是无论我走多远都会牵挂的人

她,是对自己很小气对我却无比大方的人

她,也是我在慢慢长大而她却渐渐老去的人

她,是我妈妈

 

她,是一个再普通不过的农村妇女

勤劳俭朴,拉扯我们姐弟长大

工作前我拥有的一切都是他们给予的

而现在工作了

他们还是在为我们努力奋斗

他们,是我爸妈

 

好像从来没有为妈妈写过文字

那就趁这机会吧

愿妈妈开心,幸福,美丽

我爱你!!!!

 

说说菜。

为妈妈做的芋圆红豆汤

自家做的芋圆,口感很Q啊

加上煮的熟烂的红豆

妈妈应该会很喜欢的吧

 

          #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

 

原料:红薯,紫薯,木薯粉,土豆淀粉,白糖,煮好的红豆汤,炼乳

做法:1 红薯洗净去皮

      2 切块上锅蒸熟

      3 蒸熟后用勺子捣成泥

      4 加入白糖

      5 木薯粉和土豆淀粉以4:1的比例混合,加入热水,稍微搅拌

      6 加入红薯泥

     揉成光滑的红薯面团,红薯含水量比较足,所以要慢慢加

      8 同样的方法做成紫薯面团

 

     #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

     #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

   

    9 先将红薯面团搓成长条

    10 切小块啊,大小自己控制啊,我这个有点豪放啊,哈哈

    11 紫薯面团也切小块啊,等着下锅了

    12 锅里放水烧开

    13 先煮红薯芋圆了,大火煮至芋圆浮起,继续煮2到3分钟

    14 继续煮紫薯芋圆,因为紫薯会串色,所以分开煮的

    15 煮好的芋圆捞出过凉水,然后放入加入红豆汤里,挤上炼乳开吃吧

    #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

    #美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

 

燕子小唠叨:

   1 木薯淀粉粉和土豆淀粉以4:1的比例混合,如果没有土豆淀粉的话,可以直接用木薯粉的
   2 淀粉先用热水烫一下,是为了做出来的芋圆更Q的

   3 各种食材的用量没那么讲究的啊,差不多就行了啊。红薯的含水量比较足,所以要慢慢加啊

   4吃的时候根据自己的喜好加配料啊,红豆汤啊,牛奶都可以的

   5 做好的芋圆吃不完放冰箱保存啊,下次吃直接取啊

#美食感恩季#送给老妈的芋圆红豆汤【超详细的手工芋圆制作攻略】

 

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