燕说：

最近有点迷茫 有点心慌

然后又在一个劲的安慰自己   一切都会过去的

总会有那么一段时间

心慌意乱然后不安

然后等一切过去时回过头看发现真的没有什么

那么现在就是要使劲的熬过这段时间吧

 

 

-----------------麻辣干锅鸡翅

 

我是彻底的鸡翅控啊

每次都是把鸡翅买回来了才考虑怎么做

因为好像怎么做都不会令人失望的啊

 

三月的天气  真是吃不消啊

昨天是艳阳高照今天又是凉风习习啊

好吧  那就吃点重口味的吧  做个干锅鸡翅吧

厨房找了半天  存货只有土豆和腐皮了   好吧，那就全部一起吧

 

室友不在的时候  我一般都是一个人唱独角戏啊

自己买菜自己做自己吃啊

本着不浪费的原则和对假装自己的厨艺的鼓励

每次都是吃的干干净净啊

然后第二天  就开始决定要减肥   然后。。。。。哈哈

 

 

 

 

 

原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜

调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐

 

做法：1 鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀

      2 葱，辣椒切段，姜切丁

      3 鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时

      4 腐皮用水泡好备用

      5 锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎

      6 煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出

      7 土豆去皮切小块

      8 用锅里剩下的油小火煎土豆

 

      9 煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉

      10 锅里放入豆瓣酱煸炒

      11 放入切好的葱姜和干红辣椒炒香

      12 放入鸡翅煸炒

      13 加入少许糖提鲜

      14 加入泡好的腐皮

      15 继续放入土豆片后不断的煸炒

      16 大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可

 

 

燕子小唠叨：

       1 配菜尽量选择易熟的，像土豆，芹菜，木耳之类都可以

       2 鸡翅腌制后可以更容易入味，不能偷懒啊

       3 炒的过程不要太长，全程要大火

 

 

 

 

            





                  谢谢欣赏，吃的开心啊