记得小时候，周末不上学，早晨睡完懒觉，妈妈就带我和姐姐，去外面吃油条，喝豆浆。爸爸却坚持在家喝粥。还不喜欢妈妈带我们去外面吃。原因其一是，为了让油条发泡，蓬松，油条里面加入明矾，油条里会残留一定量的铝；其二是，炸油条的油是用了千百次的，不知什么来源的油。

现在好了，能吃上自己做的健康油条了。下次回去有机会，一定要做给爸爸妈妈吃。

主料：1杯牛奶500ml（常温）2杯中筋面粉

配料：1tbsp baking powder （泡打粉） 1tsp盐

做法：

1. 将盐和泡打粉放入牛奶中搅匀
2. 放入面粉，和成团，放置一晚
3. 将面团拿出，不要再和面。菜板抹油，将面切成小条，每两块重叠，用筷子从中间纵向一压。
4. 油180度，放入压好面块，放入前要将面块拉到适合的长度。
5. 油条很快浮起，可以起锅了。