墨西哥有62个少数民族。每十个墨西哥人里 就有一个是印第安本地人。他们大多数居住在墨西哥的中部和南部。我们从恰帕斯首府San Cristabol de las Casas 前往一个偏远的小村，据说那里的Tzeltal人是玛雅人的后代，而且保留了他们自己的语言，文化，和生活方式。

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在路上看到这个很奇怪的墓地，四五米高的十字架，坟头上还有木板。听说这路边的小村属于Chamula人。 

 
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我们本来是要去Chamula村庄，但他们不容许任何的拍照，因为他们的传统很神奇，不想被游客误解，比如他们的在教堂里献祭活鸡，还有人礼拜可口可乐。
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在主路上开了一个多小时后，我们又在土路上开了一个半小时，终于来到了 San Juan de Cancuc。 这个小村在几座山中间，没有一个游客，也没有旅店。 早晨的雾覆盖在村庄上方，真是美极了！

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去之前我们特意买了两捆蜡烛，树胶做的香，还有两箱饮料。 这是给村里的人带的一份礼物。 这座小屋是村里唯一的教堂/仪式场所。

村长和村里的一些成年人都在小屋里等待我们。

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男女的服装都很鲜艳，这件手绣的裙子要用3个月的时间做完。
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受了五百年的天主教传教的影响，他们这里的信仰部分是天主教，但还保留了许多自己的传统信仰。 蜡烛和十字架是天主教的，烧树胶辟邪和信山神，是他们传统的信仰。 汽水和玉米酿的烈酒也用来庆祝用。

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我，德子，和当地朋友Mela。我们三人站在蜡烛前，这位大叔拿着冒烟的树胶香给我们辟邪，护佑我们的旅程。
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祈祷结束后，大家开始跳舞。这种舞很简单，就是脚步跟着节奏前后移动。 男人站一排手里拿着沙球，光脚的妇女站后面一排。
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几位大叔弹的歌曲也很简单，听起来好像儿童歌曲。
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我们就这样跳着，跳了起码有半个到一个小时,被音乐导入到一种恍惚状态。

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在这时候，有一瓶装着好像矿泉水似的瓶子在传递着。我喝了一口，立刻觉得嘴里像着了火的一样，眼泪差点儿流出来。 原来这是玉米酿的酒，度数起码有70%到80%。
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晚上我们在水泥地上打地铺。政府给他们建的水泥房都没人住，他们还是喜欢自己的草木屋。 第二天天没亮，家里的妇女就开始准备早餐。
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这里的主食是玉米饼和各种豆子， 就着当地的咖啡和新鲜的鸡蛋吃还是蛮香的。
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这个果子的名字我忘了。
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这位大叔和大嫂是村里唯一的男女助产士。 大叔说他的第一个孩子出生之前他曾经做了一个梦，在梦里他学会了怎么助产。自从帮助自己的老婆助产后，许多当地的人都来求他的帮助。他们说，政府派来的医生往往都是刚毕业的，没经验，而且还经常不在诊所。 所以，他们就变成了村里的助产士。
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吃完早点后我们跟着这位大叔下地，砍甘蔗和采豆子。 他给我们看了他种的辣椒和咖啡豆。他们种地也有讲究，比如在玉米地里种豆子来保护土壤的营养；在树林里种咖啡树，因为咖啡树怕晒。
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我们把砍的甘蔗背回来，用这个原始的机器来榨甘蔗汁。
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榨出的甘蔗汁直接用葫芦瓢喝了，真够天然的。
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咖啡豆还有一个月才熟，我们摘了一些熟的红豆子去晒干。 
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咖啡豆的肉还是微甜的，里面的咖啡豆籽儿直接咬了咬，反倒是没有味道。
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辣椒起源于中美，就像川菜一样，墨西哥餐也离不开辣椒。 而且这里的辣椒有十几种，各有各的用法。 我倒想知道五百年前中国还没有辣椒的时后，那时的川菜和湘菜又是什么味道呢？
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我很好奇这些辣椒有多么辣。 突然想起来小孩子说了脏字时被老师罚咬辣椒的事。 起码比让含肥皂强一些吧？