我记得6月份在跟法国葡萄酒大师Olivier Humbrecht一起参加晚宴，我们正在品一款西班牙Vega Sicilia生产的佳酿的时候我就问了他一句“你觉得这是100%的天普拉尼罗酿成的吗？”他的反应出乎了我意料，他看了旁边的人讽刺说 “他正在考WSET Diploma，所以总问一些很无聊的问题！”这个时候我就明白了，很多人太在乎一些不重要的皮毛，比如说某款酒赤霞珠的比例是多少、某产区每公顷的生产限制是多少、某产区具体面积有多大、具体有多少个Cru Bourgeois、等等。这些很重要吗？有的人就这么认为！我见过许多人，因为葡萄酒大师不知道这种数字，而认为自己比大师更厉害！他们不明白的是，大师不是“不知道”这些数字，而是“不在乎”它们！