http://blufiles.storage.msn.com/y1pKxWoZN4wZ05sb8To6xL-96p6mMZtmm9aV9Lc06IjHnkCBp6dI48l5CDSZSAkXfz8QdQlwL0fRMc?PARTNER=WRITERFleur's 2nd Burgendy tasting" /> http://blufiles.storage.msn.com/y1pFI49v0arDfM998KH3umY2rFik9DeodnKPzk-JirmuRCood-Rzv0m94Nkp9Rc0RR1bkfSNRFYyro?PARTNER=WRITERFleur's 2nd Burgendy tasting" /> http://blufiles.storage.msn.com/y1pjbltFBsKGX6Pb2-4PYoPz9u3A_HqU9NWhtjYiq9UaRfyCkhwxy7NDJQxUcsx9sgF-p9OdBMA-Ws?PARTNER=WRITERFleur's 2nd Burgendy tasting" />

Wine List:

Clos de la Roche, Domaine Ponsot, 1999

Domaine Meo-Camuzet 2000

Musigny Domain Georges de Vogne 2000

+ aperitif: JJ Prune Wehelner Sonnenhur, Riesling Spalese 2003

+ Chateau Certan de May 1995

+ Dow's Vintage Port 1977

位于广东路102号的“兰会所（LAN）”上海低调开张，这栋外滩三号背后沉寂了数载的老上海建筑遗迹终于得益于“兰”的绰约风姿，让世人眼睛一亮。

两年前，中国当代艺术家刘小东的一副“新三峡移民”曾创下2000万元的成交天价，同样也要归功于“兰会所”背后这位强势美丽的女老板张蓝。如今它就静静地摆在会所三楼中餐厅的大包房内，成为了镇店之宝。

这里的白天，一至三楼的中餐厅客人稀少几乎不用开灯，老建筑内的昏暗慵懒的自然光低调而沉静。而四楼明亮翠绿的顶楼天台仿佛希腊的海岸明快而充满地中海风情，正是下午茶的好去处。La Fleur成员主推这里作为Burgendy顶级酒的第二场选址，不能不说是个妙招！

Ponsot, Meo-Camuzet，Musigny可都是勃艮第Cote de Nuit顶级的酒园，Musigny以它的柔美闻名于世，而Clos de la Roche更是Grand Cru里屈指可数的几块最著名的地块；Ponsot和George de Vogne还是已故的勃艮第酒王Henry Jayer曾经工作多年的酒园。对顶级勃艮第知之甚少的我而言，这次不能不说是一次梦幻的品酒之旅。何况David还拿来了一款“意外惊喜”：1977年份的老波特Dow’s！

Meo-Camuzet一上来的独特气味让我想起了成龙代言的“霸王”洗发水，草药味道吧，开始的表现比较拘谨。而Ponsot一上来的香气比较激烈，酸度酒精和红莓的香气混合着跳将出来，有待时间让人慢慢把其中的各类香气逐个剥离，慢慢欣赏。一会儿，它便变成了一朵含苞待放的玫瑰花，玫瑰气息占主导，同时混合了薄荷、香草和葱香的气息。Musigny是David的最爱，它在勃艮第顶级红酒中以柔美见长，用David的话说相当于Lafite在五大中的属性。刚开始的Musigny的确是最充满奶香的，我说有股香草酸奶的气味不知在座会否苟同？

期待的就是变化：这难道不是老世界酒最吸引人之处？Meo Camuzet逐渐展现了它典雅的香气，香气到了顶部，有一丝桂圆混合龙眼的气味稍纵即逝。再接下来的香气就是最吸引我的类似“百花园”或香水的气息，这是葡萄酒香气中最能打动我的（记得第一次品尝Corton Charlemange时候的那种“百花园”的香气也让我久久陶醉其中）。再看Ponsot，含苞待放的玫瑰香气变成了红莓，肉蔻和肉桂的气息，更甚者幽谷浅浅的动物气息，在别的酒之前掉下去。Musigny始终是淡雅的，酒体感觉年轻，草叶、青草混合着creamy的气息持续很久。当天兰会所午餐鸭胸这道菜里有几个玉米碎立方体，表面经油煎过，金黄带脆的，它所含有的奶油香单吃不明显，和Musigny一配却得出了1加1大于2的效果：Musigny原本蕴含的creamy和toast的口感显得过于含蓄，仿佛静静的小花默默地开着，但遇到了这玉米碎却立即绽放出了它芬芳的所有奶香，两者做到了相得益彰，可谓当天的绝配。

Karl同时带来的一瓶Chateau Certan de May1995据说是Petrus的平民版，它的酸梅，红莓及透露出的淡淡咖啡香让人想到了波尔多右岸merlot主导的红酒。但和上几款勃艮第顶级的红酒相比，单宁的细腻程度还是有些距离的。

压轴戏：1977年份的波特酒Dow’s，当天有两位和此酒同龄的酒客，一男一女，正好也邻坐，结果男生被夸年轻，女生被贬见老。说到这里不得不提法国人的审美观点：法语里赞美一瓶陈年老酒，常常用成熟的女子来比之，说它“仿佛一个有年纪的成熟女子般魅力四射”。言下之意女人的魅力会随着年龄而上涨。这款Dow’s 1977酒体重结实，蜜枣的香气突出，喝起来让不少女生觉得象威士忌；据说用的是雪莉的旧木桶，它的花香四溢，强健的骨架让我对它尤其亲徕。

http://t12.baidu.com/it/u=3604328917,794915981&fm=0&gp=12.jpgFleur's 2nd Burgendy tasting" TITLE="La Fleur's 2nd Burgendy tasting" />