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汤臣洲际的酒会

(2007-06-20 22:04:00)
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杂谈

今晚在汤臣洲际酒店举办的洲际集团内部酒会,喝到了不少自己公司的酒。其中,新世界、老世界的酒交叉品酒,相同葡萄品种的口味大相径庭。
 
其中Leeuwin Estate的Riesling有非常明显的汽油味道,体现了Reisling的特点。
而同样是Riesling的Chateau Ste Michelle相比就非常甜,是典型的美国酒特色。
 
还尝了prosseco,气泡大小各异,和香槟细腻、均匀的气泡相比差异明显。同样,口味有断层的感觉,当酒咽下后,酒味立即消失,没有留香。
我还尝了Brown Brother的Merlot,可是我盲品的时候觉得更像Cab。
当然,我也是今晚第一次喝到了Kendal Jackson的Cabernet和Chardonnay. 都说KJ的Chardonnay是美国卖得最好的Chardonnay.可同事都说KJ的Chardonnay香味太浓,味道太冲,风格不免艳俗,缺少优雅。我不敢苟同。
 
Ruffino也算是意大利的好酒了吧,可它04年的红酒是没有decanter之前味道就有点苦,醒酒后好了很多,但是味道还是不怎么样。
Rhone Valley的Guigal的红酒以Syrah为主要葡萄品种,它喝在嘴里比较优雅,同时也不失Syrah的辛辣味。可是澳洲的Penfolds Bin 128 的味道就非常冲,简直难以入口消化!而且有非常强的新橡木桶的味道,我猜用的橡木桶应该是美国的新橡木桶,所以味道才会那么夸张。可是Penfolds的顶级酒Grange的味道就完全不同,我在本月初尝到这款澳洲顶级酒时觉得它是非常优雅,香醇的,尽管那是一款已经很久年份的能喝得出酒渣的老醇酒了!
 
 

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